Учет и отчетность при производстве пива и безалкогольных напитков. Учебное пособие
Об издании
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 260100.62 – «Продукты питания из растительного сырья». Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины цикла БЗ «Учет и отчетность в бродильных производствах». Формирует практические навыки по учету расхода сырья и полупродуктов производства пива, солода, безалкогольных напитков.
Библиографическая запись
Учет и отчетность при производстве пива и безалкогольных напитков : учебное пособие / Н.С. Маркина [и др.].. — Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2012. — 137 c. — ISBN 976-5-89448-936-0. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/27339.html (дата обращения: 26.04.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Габидова А.Э.
(Проспект Науки)
Ершова Н.А., Миронова О.В., Павлова Е.Ю.
(Российский государственный университет правосудия)
Пушкарев В.В., Московцева К.А., Скачко А.В., Макеев А.В.
(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)
Московцева К.А., Скачко А.В., Макеев А.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Снитко С.А., Яковченко А.В., Ивлева Н.И.
(Инфра-Инженерия)
Костюкова Е.И., Бобрышев А.Н., Манжосова И.Б., Татаринова М.Н., Ельчанинова О.В., Феськова М.В.
(Ставропольский государственный аграрный университет)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Мотовилов К.Я., Булатов А.П., Позняковский В.М., Ланцева Н.Н., Миколайчик И.Н.
(Вузовское образование)
