Товароведение продовольственных товаров. Сборник тестов. Пособие
Об издании
Представленные тесты отражают современные потребительские свойства товаров и позволяют углубленно изучить классификацию и экспертизу качества товаров. Классификация продовольственных товаров изложена на уровне современных достижений науки. Большое внимание уделено характеристике органолептических и физико-химических показателей качества. Во 2-м издании добавлены вопросы в экзаменационный тест, в связи с чем были внесены изменения в эталон ответов, переработана оценочная шкала. Предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического образования. Может быть полезно практическим работникам торговли.
Библиографическая запись
Афанасенко О.Я. Товароведение продовольственных товаров. Сборник тестов : пособие / Афанасенко О.Я.. — Минск : Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2016. — 132 c. — ISBN 978-985-503-575-7. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/67765.html (дата обращения: 26.04.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Калачев С.Л., Ибрагимова Н.А.
(Дашков и К)
Елисеева Л.Г., Родина Т.Г., Рыжакова А.В., Елисеев М.Н., Положишникова М.А., Гончаренко О.В., Коснырева Л.М., Иванова Т.Н., Евдокимова О.В....
(Дашков и К)
Жеребен Е.В., Липатова Н.Г.
(Троицкий мост)
Воротынцева Т.М., Худжатов М.Б.
(Интермедия)
Гафиуллина К.Н.
(Российский государственный университет правосудия)
Царев Е.М., Анисимов С.Е., Рукомойников К.П., Захаренко Г.П.
(Инфра-Инженерия)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Бойцов Б.В., Гончаренко В.И., Дмитриев С.А., Мищенко Н.П., Панкина Г.В.
(Академия стандартизации, метрологии и сертификации)
Лебедев С.В., Мирошникова Е.П., Кван О.В., Сизова Е.А.
(Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ)
Бушуев С.А., Либин И.Я., Олейник Т.Л., Хорхе Перес Пераса, Пустовитова Т.И., Модесто Сеара Васкес, Трейгер Е.М.
(Международная академия оценки и консалтинга)