IPR SMART / Технология хранения и переработки плодов и овощей

Чтение online

Недоступно

Рейтинг издания

Технология хранения и переработки плодов и овощей. Учебный практикум

Издательство:

Ставропольский государственный аграрный университет, Параграф

Авторы:

Селиванова М.В., Романенко Е.С., Барабаш И.П., Есаулко Н.А., Сосюра Е.А., Айсанов Т.С.

Год издания:

2017

ISSN:

2227-8397

Тип издания:

практикум

DOI:

не присвоен узнать подробнее

Об издании

В учебном практикуме по дисциплине «Технология хранения и переработки овощных и плодовых культур» в краткой и доступной форме изложен материал по выполнению лабораторных занятий, даны контрольные вопросы и глоссарий. Данный практикум позволит студентам получить основные знания по дисциплине «Технология хранения и переработки овощных и плодовых культур», может служить руководством для самостоятельного изучения материала при подготовке к зачету или экзамену. Учебное пособие по дисциплине «Технология хранения и переработки овощных и плодовых культур» предназначено для студентов очной и заочной формы обучения аграрных вузов по направлению «Агрономия».

Библиографическая запись

Технология хранения и переработки плодов и овощей : учебный практикум / М.В. Селиванова [и др.].. — Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, Параграф, 2017. — 80 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/76060.html (дата обращения: 17.06.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей