IPR SMART / Технология открытия, продвижения и функционирования предприятий общественного питания

Чтение online

Недоступно

Рейтинг издания

Технология открытия, продвижения и функционирования предприятий общественного питания. Учебное пособие

Издательство:

Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ

Авторы:

Воронина М.С.

Год издания:

2020

ISSN:

2227-8397

Тип издания:

учебное пособие

DOI:

https://doi.org/10.23682/105078 узнать подробнее

Об издании

Представлены материалы по теории и практике технологии открытия, продвижения и функционирования предприятий общественного питания. Даны рекомендации по основным правилам открытия и функционированием предприятия общественного питания. Уделено внимание маркетинговым решениям по продвижению предприятий общественного питания. Предназначено учащихся для магистратуры по специальности «Технология продуктов общественного питания», а также может быть использовано работниками общественного питания.

Библиографическая запись

Воронина М.С. Технология открытия, продвижения и функционирования предприятий общественного питания : учебное пособие / Воронина М.С.. — Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2020. — 515 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/105078.html (дата обращения: 15.09.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Организация туристской деятельности

Веселова Н.Ю.

(Дашков и К, Ай Пи Эр Медиа)

Технология машиностроения. Разработка технологических процессов изготовления деталей

(Ай Пи Ар Медиа)

Эффективное развитие мясоперерабатывающих предприятий как направление повышения продовольственной безопасности России

Магомедов М.Д., Карп М.В.

(Дашков и К)

Автомобильные двигатели

Варис В.С., Спиридонова Ю.В.

(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)

Аграрный рынок: основы формирования, развития, регулирования и управления

Малыш М.Н., Ткаченко В.А.

(Проспект Науки)

Агротехнологические особенности возделывания зернобобовых культур

Романова И.Н., Глушаков С.Н., Князева С.М., Терентьев С.Е., Лякина О.А., Птицына Н.В., Перепичай М.И.

(Научный консультант)

Активирующее смешение в технологии полимеров

Богданов В.В., Бритов В.П., Лебедева Т.М., Николаев О.О., Овечко А.Н., Росинкевич С.Ф., Смирнов Б.Л., Стебловский Г.А., Стригин А.В., Туболкин А.Е., Шаховец С.Е....

(Проспект Науки)