Технология открытия, продвижения и функционирования предприятий общественного питания. Учебное пособие
Об издании
Представлены материалы по теории и практике технологии открытия, продвижения и функционирования предприятий общественного питания. Даны рекомендации по основным правилам открытия и функционированием предприятия общественного питания. Уделено внимание маркетинговым решениям по продвижению предприятий общественного питания. Предназначено учащихся для магистратуры по специальности «Технология продуктов общественного питания», а также может быть использовано работниками общественного питания.
Библиографическая запись
Воронина М.С. Технология открытия, продвижения и функционирования предприятий общественного питания : учебное пособие / Воронина М.С.. — Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2020. — 515 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/105078.html (дата обращения: 15.12.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Николаева Н.Н., Куликова М.В.
(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)
Кузнецова И.В., Напалков С.В., Смирнов Е.И., Тихомиров С.А.
(Ай Пи Ар Медиа)
Алексеев Г.В., Искаков И.Ж., Кучеренко В.Я., Кузьмина Е.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Макринова Е.И., Васютина Т.Л., Переверзева Е.С., Золотарева Е.О.
(Интермедия)
Окороков А.Н.
(Медицинская литература, Профобразование)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Устинов Ю.Ф., Жулай В.А., Жилин Р.А., Никитин С.А.
(Ай Пи Ар Медиа)
Пантелей Н.В., Романко В.А.
(Адукацыя і выхаванне)
Горковенко Е.В., Платонова И.В.
(Воронежский государственный университет инженерных технологий)
Ведищев С.М., Глазков Ю.Е., Прохоров А.В., Хольшев Н.В., Брусенков А.В.
(Тамбовский государственный технический университет, ЭБС АСВ)
Колошеин Д.В., Борычев С.Н.
(ЗАО «Университетская книга»)
Новик А.Н., Аверченко Г.А.
(Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого)