Чтение online
Чтение недоступно

Контроль качества пищевых продуктов. Учебное пособие

Издательство:
Издательство КНИТУ
Авторы:
Сысоева Е.В., Кутырев Г.А., Сысоева М.А.
Год издания:
2020
ISBN:
978-5-7882-2862-4
Тип издания:
учебное пособие
DOI:

Рассмотрены нормативно-правовая документация, регламентирующая контроль качества пищевых продуктов и деятельность международных и национальных организаций, осуществляющих надзор и устанавливающих требования к пищевой продукции. Разобраны основные принципы организации системного управления качеством. Предназначено для бакалавров и магистров направлений подготовки 19.03.01 и 19.04.01. Подготовлено на кафедре пищевой биотехнологии.

Сысоева Е.В. Контроль качества пищевых продуктов : учебное пособие / Сысоева Е.В., Кутырев Г.А., Сысоева М.А.. — Казань : Издательство КНИТУ, 2020. — 88 c. — ISBN 978-5-7882-2862-4. — Текст : электронный // IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/120993.html (дата обращения: 16.05.2022). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

Рекомендуем

Двигательные качества и физическая подготовка спортсменов
Двигательные качества и физическая подготовка спортсменов

Издательство: Издательство «Спорт»

Автор: Платонов В.Н.

Год издания: 2022

ISBN: 978-5-907225-93-0

Законодательство в сфере производства функциональных продуктов и разработка нормативно-технических документов на новые виды продуктов питания

Методология органолептического анализа продуктов общественного питания
Методология органолептического анализа продуктов общественного питания

Издательство: Профобразование

Автор: Макарова Н.В.

Год издания: 2022

ISBN: 978-5-4488-1381-8

Основные направления увеличения экспорта пшеницы и продуктов ее переработки
Основные направления увеличения экспорта пшеницы и продуктов ее переработки

Издательство: Дашков и К

Автор: Магомедов М.Д., Строев В.В.

Год издания: 2022

ISBN: 978-5-394-04995-8


Современное состояние и техническая оценка качества природной среды
Современное состояние и техническая оценка качества природной среды

Издательство: Липецкий государственный технический университет, Профобразование

Автор: Коршиков В.Д., Мануковская Т.Г., Шарапов А.И.

Год издания: 2022

ISBN: 978-5-00175-125-0, 978-5-4488-1522-5

Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов. Ч.2: ферментированные молочные продукты
Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов. Ч.2: ферментированные молочные продукты

Издательство: Троицкий мост

Автор: Нилова Л.П., Пилипенко Т.В.

Год издания: 2022

ISBN: 978-5-4377-0155-3


С этой книгой также читают

Иностранный язык. Развитие английской разговорной речи
Иностранный язык. Развитие английской разговорной речи

Издательство: Ай Пи Ар Медиа

Автор: Горденко Н.В., Горденко Д.В.

Год издания: 2020

ISBN: 978-5-4497-0420-7

Психология лидерства: теория и практика
Психология лидерства: теория и практика

Издательство: Институт мировых цивилизаций

Автор: Мазур Е.Ю., Шилакина А.В., Шилакина Н.А., Шульгина Е.С.

Год издания: 2020

ISBN: 978-5-6043442-7-9


Иностранный язык (Английский)
Иностранный язык (Английский)

Издательство: Северо-Кавказский федеральный университет

Автор: Губанова Л.Г., Самарина В.С., Нежельская Г.Н.

Год издания: 2017

ISBN:

Средства и методы управления качеством
Средства и методы управления качеством

Издательство: Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ

Автор: Воронцова Н.В.

Год издания: 2017

ISBN:


Элективные курсы в профильном обучении школьников
Элективные курсы в профильном обучении школьников

Издательство: Московский педагогический государственный университет

Автор: Теремов А.В.

Год издания: 2017

ISBN: 978-5-4263-0563-2