New Tendencies in Food Engineering. Новые тенденции в развитии технологий пищевой промышлености. Учебное пособие
Об издании
Учебное пособие «New Tendencies in Food Engineering» предназначено для студентов второго курса, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания: профиль: Технология и организация ресторанного сервиса», 38.03.02 «Менеджмент: профиль: Менеджмент в индустрии питания». Цель пособия – формирование иноязычной коммуникативной компетенции на основе заданного ситуативного профессионально ориентированного контекста. Пособие состоит из двух модулей: Module I. Introduction to Food Engineering; Module II. Innovations that could build the Food of the Future. Каждый раздел пособия содержит тематические текстовые материалы на развитие языковых, речевых и коммуникативных умений и навыков. Изучение тематического материала завершается выполнением заданий творческого характера в устной или письменной форме. Учебное пособие может использоваться как в аудиторном режиме работы, так и в самостоятельной работе обучающихся.
Библиографическая запись
New Tendencies in Food Engineering. Новые тенденции в развитии технологий пищевой промышлености : учебное пособие / Л.И. Толстоброва [и др.].. — Новосибирск : Новосибирский государственный технический университет, 2021. — 110 c. — ISBN 978-5-7782-4526-6. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/126537.html (дата обращения: 19.05.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Земляк С.В., Ганичева Е.В., Гусарова О.М., Комаров П.И., Крамлих О.Ю., Науменков А.В., Ноздрева И.Е., Попова В.В., Прохоренков П.А., Сивакова С.Ю., Титов Ю.М., Тищенкова Г.З., Хроменкова Г.А....
(Дашков и К)
Николаева Н.Н., Куликова М.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Генкин А., Михеев А.
(Альпина Паблишер)
Звонок А.А., Романовская О.А., Свиридов К.А., Ситникова С.В., Шабанов В.Л.
(Издательство Саратовского университета)
Блюмин А.М.
(Дашков и К)
Левин В.И.
(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)
Мухаев С.В.
(Издательство «Спорт»)
Калинин А.Б., Ружьев В.А., Теплинский И.З.
(Проспект Науки)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Янкина Н.В.
(Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ)
Богатенков С.А.
(Челябинский государственный педагогический университет)
Шелест В.А.
(Северо-Кавказская государственная гуманитарно-технологическая академия)
Коннова М.Н.
(Балтийский федеральный университет им. Иммануила Канта)
