Бұл оқу құралының мазмұны мен құрылымы заманауи қонақ үй кәсіпорнын құрудың негізгі мәселелерін, оның бөлімшелерінің құрылысы мен жұмыс істеу принциптерін зерттеуге мүмкіндік береді. Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарының жіктелуі, ұйымдастыру және жұмыс принциптері қарастырылған. Ақпараттық технологиялар негізінде қонақүйлер мен мейрамханаларды басқару жүйесін қалыптастырудың заманауи бағыттарына ерекше назар аударылады..Басылым Туризм, Қонақ үй ісі, қонақжайлылық саласында жұмыс істейтін студенттерге, магистранттарға, оқытушыларға, мамандарға арналған. Оқу құралы туризм, қонақ үй ісі, қонақжайлылық саласында жұмыс істейтін студенттерге, магистранттарға, оқытушыларға, мамандарға және қызығушылық танытатын барлық оқырмандарға арналған.
Қонақжайлылық индустрия менеджменті : оқу құралы / Ж.А. Назикова [и др.].. — Тараз : Таразский региональный университет имени М.Х. Дулати, 2021. — 197 c. — ISBN 978-601-7329-58-7. — Текст : электронный // IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/127433.html (дата обращения: 27.01.2023). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
Издательство: Ай Пи Ар Медиа
Автор: Абрашкина Е.Д., Антонова Е.Г., Арзамасцева Н.В., Бабанская А.С., Бесшапошный М.Н., Бирюкова Т.В., Васильева О.Н., Водянников В.Т., Глойдман И.М., Григорьева Л.А., Гупалова Т.Н., Джикия К.А., Джикия М...
Год издания: 2021
ISBN: 978-5-4497-1154-0 (т. 1), 978-5-4497-1043-7
Издательство: Профобразование
Автор:
Год издания: 2021
ISBN: 978-5-4488-1243-9
Издательство: Омский государственный технический университет
Автор: Ткаченко О.Н., Шматко М.В., Анашкина Н.А.
Год издания: 2021
ISBN: 978-5-8149-3313-3
Издательство: Профобразование, Ай Пи Ар Медиа
Автор: Захарова Н.А.
Год издания: 2020
ISBN: 978-5-4488-0512-7, 978-5-4497-0397-2
Издательство: Дело
Автор: Шеер Август-Вильгельм
Год издания: 2020
ISBN: 978-5-85006-194-4
Издательство: Саратовская государственная консерватория имени Л.В. Собинова
Автор: Мальшина Н.А.
Год издания: 2018
ISBN: 978-5-94841-303-7
