IPR SMART / Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров

Чтение online

Недоступно

Купить книгу

Рейтинг издания

Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров. Учебник для СПО

Издательство:

Профобразование

Авторы:

Рябкова Д.С., Левкин Г.Г.

Сведения об издании:

2-е издание

Год издания:

2023

ISBN:

978-5-4488-1053-4

Тип издания:

учебник

Гриф:

УМО

DOI:

не присвоен узнать подробнее

Об издании

В учебнике рассмотрены основные характеристики ассортимента отдельных групп продовольственных и непродовольственных товаров, приведены требования, предъявляемые к оценке и контролю их качества. Описаны правила упаковки, маркировки и хранения продовольственных товаров. Дано понятие товарных потерь и рассмотрены меры по их предупреждению и снижению. Также представлены потребительские свойства и показатели качества товаров. Учебник подготовлен с учетом требований Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования, предъявляемых к изучению дисциплин «Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров» и «Товароведение продовольственных товаров». Предназначен для студентов, обучающихся по специальностям 38.02.04 «Коммерция (по отраслям)» и 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров».

Библиографическая запись

Рябкова, Д. С. Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров : учебник для СПО / Д. С. Рябкова, Г. Г. Левкин. — 2-е изд. — Саратов : Профобразование, 2023. — 226 c. — ISBN 978-5-4488-1053-4. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/131419.html (дата обращения: 28.06.2023). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Основы таможенного администрирования

Федоренко К.П., Борисова Ю.А., Фильчакова В.А., Лузгина Ю.В., Арошидзе А.А.

(Троицкий мост)

Основы физиологии питания

Димитриев А.Д.

(Ай Пи Ар Медиа)

Анатомия пищевого сырья

Нилова Л.П., Пилипенко Т.В., Флоринская Е.Э.

(Троицкий мост)

Ветеринарно-санитарная экспертиза

Асминкина Т.Н.

(Ай Пи Ар Медиа)

Декларирование товаров и транспортных средств

Сальникова А.В.

(Троицкий мост)

Защита прав интеллектуальной собственности таможенными органами

Сальникова А.В.

(Троицкий мост)

Измерительные методы контроля показателей качества и безопасности продуктов питания. В 2-х частях. Ч.1: продукты растительного происхождения

Шевченко В.В., Вытовтов А.А., Нилова Л.П., Карасева Е.Н.

(Троицкий мост)

Измерительные методы контроля показателей качества и безопасности продуктов питания. В 2-х частях. Ч.2: продукты животного происхождения

Шевченко В.В., Вытовтов А.А., Нилова Л.П., Карасева Е.Н.

(Троицкий мост)

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Фармакология. Дезинфицирующие и антисептические средства. Антибиотики. Синтетические химиотерапевтические средства. Противовирусные, противогрибковые, противотуберкулезные, противосифилитические, противопаразитарные, противогельминтные средства

Зайцева Е.Н., Мунина И.И., Дубищев А.В., Урбанчик Е.А.

(Ай Пи Ар Медиа)

Гепатиты: вопросы экспертизы временной нетрудоспособности и медико-социальной экспертизы

Петрунько И.Л., Сверлик И.С., Горшенина О.В.

(Ай Пи Ар Медиа)

Основы российской государственности

Чекушкина Е.Н.

(Средне-Волжский институт (филиал) ВГУЮ (РПА Минюста России))

Основы медицинской демографии

Запевалин П.В, Кицул И.С., Винокурова А.М.

(Ай Пи Ар Медиа)

Парентеральное применение антимикробных препаратов

Китаева Е.Ю., Пустозеров В.Г., Китаев А.Ю., Краснова Ю.Н., Белялов Ф.И.

(Ай Пи Ар Медиа)

Экономическая безопасность: управление в различных сферах

Плотников А.П., Бехер В.В., Мызрова О.А., Баширзаде Р.Р., Бойкова О.С., Глушкова Ю.О., Казакова Ф.А., Киселева О.Н., Кочерягина Н.В., Рыжова О.А., Суязов В.Н., Филиппов Д.В....

(Вузовское образование)