IPR SMART / Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров

Чтение online

Недоступно

Купить книгу

Рейтинг издания

Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров. Учебник для СПО

Издательство:

Профобразование

Авторы:

Рябкова Д.С., Левкин Г.Г.

Год издания:

2023

ISBN:

978-5-4488-1053-4

Тип издания:

учебник

Гриф:

УМО

DOI:

не присвоен узнать подробнее

Об издании

В учебнике рассмотрены основные характеристики ассортимента отдельных групп продовольственных и непродовольственных товаров, приведены требования, предъявляемые к оценке и контролю их качества. Описаны правила упаковки, маркировки и хранения продовольственных товаров. Дано понятие товарных потерь и рассмотрены меры по их предупреждению и снижению. Также представлены потребительские свойства и показатели качества товаров. Учебник подготовлен с учетом требований Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования, предъявляемых к изучению дисциплин «Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров» и «Товароведение продовольственных товаров». Предназначен для студентов, обучающихся по специальностям 38.02.04 «Коммерция (по отраслям)» и 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров».

Библиографическая запись

Рябкова, Д. С. Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров : учебник для СПО / Д. С. Рябкова, Г. Г. Левкин. — 2-е изд. — Саратов : Профобразование, 2023. — 226 c. — ISBN 978-5-4488-1053-4. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/131419.html (дата обращения: 28.06.2023). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Основы физиологии питания

Димитриев А.Д.

(Ай Пи Ар Медиа)

Анатомия пищевого сырья

Нилова Л.П., Пилипенко Т.В., Флоринская Е.Э.

(Троицкий мост)

Ветеринарно-санитарная экспертиза

Асминкина Т.Н.

(Ай Пи Ар Медиа)

Декларирование товаров и транспортных средств

Сальникова А.В.

(Троицкий мост)

Защита прав интеллектуальной собственности таможенными органами

Сальникова А.В.

(Троицкий мост)

Измерительные методы контроля показателей качества и безопасности продуктов питания. В 2-х частях. Ч.1: продукты растительного происхождения

Шевченко В.В., Вытовтов А.А., Нилова Л.П., Карасева Е.Н.

(Троицкий мост)

Измерительные методы контроля показателей качества и безопасности продуктов питания. В 2-х частях. Ч.2: продукты животного происхождения

Шевченко В.В., Вытовтов А.А., Нилова Л.П., Карасева Е.Н.

(Троицкий мост)

Институты административного и таможенного права, регулирующие деятельность таможенных органов

Ронжина Н.А., Степанов Р.Г., Терентьев Р.В.

(Троицкий мост)

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Промышленная и экономическая безопасность. Курс лекций

Савченко Е.О., Баурина С.Б.

(Ай Пи Ар Медиа)

Экономическая безопасность: управление в различных сферах

Плотников А.П., Бехер В.В., Мызрова О.А., Баширзаде Р.Р., Бойкова О.С., Глушкова Ю.О., Казакова Ф.А., Киселева О.Н., Кочерягина Н.В., Рыжова О.А., Суязов В.Н., Филиппов Д.В....

(Вузовское образование)