Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров. Учебник для СПО
Об издании
В учебнике рассмотрены основные характеристики ассортимента отдельных групп продовольственных и непродовольственных товаров, приведены требования, предъявляемые к оценке и контролю их качества. Описаны правила упаковки, маркировки и хранения продовольственных товаров. Дано понятие товарных потерь и рассмотрены меры по их предупреждению и снижению. Также представлены потребительские свойства и показатели качества товаров. Учебник подготовлен с учетом требований Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования, предъявляемых к изучению дисциплин «Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров» и «Товароведение продовольственных товаров». Предназначен для студентов, обучающихся по специальностям 38.02.04 «Коммерция (по отраслям)» и 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров».
Библиографическая запись
Рябкова, Д. С. Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров : учебник для СПО / Д. С. Рябкова, Г. Г. Левкин. — 2-е изд. — Саратов : Профобразование, 2023. — 226 c. — ISBN 978-5-4488-1053-4. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/131419.html (дата обращения: 28.06.2023). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Шевченко В.В., Вытовтов А.А., Нилова Л.П., Карасева Е.Н.
(Троицкий мост)
Шевченко В.В., Вытовтов А.А., Нилова Л.П., Карасева Е.Н.
(Троицкий мост)
Ронжина Н.А., Степанов Р.Г., Терентьев Р.В.
(Троицкий мост)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Ермина М.А., Ермин Д.А.
(Санкт-Петербургский государственный университет промышленных технологий и дизайна)
Лаптев А.Г., Фарахов М.И., Минеев Н.Г.
(Страта)
Афанасьев С.Ф., Богдан В.В., Борисова Л.В., Габов А.В., Голубцов В.Г., Дубень А.К., Зинковский М.А., Ковтун Ю.А., Лаптев В.А., Лукьянова И.Н., Любимова Е.В., Мартиросян А.Г., Переверзев А.В., Синенко...
(Статут)
Каралин Э.А., Елиманова Г.Г., Ягудин Д.И., Бочков М.А., Гайфуллин А.А., Воробьев Е.С., Анисимова В.И., Суворова И.А., Харлампиди Х.Э....
(Издательство КНИТУ)
Карнаушенко Л.В., Михайлова Н.В., Ласкин А.А., Эриашвили Н.Д., Артамонов Ю.А., Ахъядов Э.С.-М., Белоновский В.Н., Журов А.Н., Калина В.Ф., Каллагов Т.Э., Косов М.Э., Курскова Г.Ю., Малашенко Г.Т., Ме...
(ЮНИТИ-ДАНА)
Крутский Ю.Л., Баннов А.Г., Гудыма Т.С.
(Новосибирский государственный технический университет)