IPR SMART / Переработка отходов пищевых производств: технология и оборудование

Чтение online

Недоступно

Рейтинг издания

Переработка отходов пищевых производств: технология и оборудование. Учебное пособие

Издательство:

Инфра-Инженерия

Авторы:

Авроров В.А.

Год издания:

2023

ISBN:

978-5-9729-1253-7

Тип издания:

учебное пособие

DOI:

не присвоен узнать подробнее

Об издании

Приведено описание основных видов побочных продуктов и промышленных отходов свеклосахарной, мясной, молочной, мукомольной и крупяной, соковой, спиртовой и пивоваренной, крахмалопаточной и картофелекрахмальной отраслей промышленности, рассмотрены их характеристики и направления дальнейшей переработки. Дан анализ применяемой технологии и оборудования для переработки свекловичного жома. Отдельная тема посвящена рассмотрению вопросов переработки использованной пластиковой тары и упаковки пищевой продукции. Приведено описание характеристик и свойств пластических масс. Предложена конструктивно-технологическая схема установки для непрерывного силового измельчения упаковки. Рассмотрены возможные варианты вторичного использования измельченных пластиковых отходов для изготовления различных видов технических изделий. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Технологические машины и оборудование», «Биотехнологии», а также специалистов предприятий, занимающихся переработкой различных видов органических и пластиковых отходов.

Библиографическая запись

Авроров, В. А. Переработка отходов пищевых производств: технология и оборудование : учебное пособие / В. А. Авроров. — Москва, Вологда : Инфра-Инженерия, 2023. — 202 c. — ISBN 978-5-9729-1253-7. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/133063.html (дата обращения: 19.09.2023). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Гражданский процесс

Алексеева Н.В., Аргунов А.В., Арифулин А.А., Бочарова Н.С., Дергачев С.А., Ефимова В.В., Женетль С.З., Ивакин В.Н., Лебедь К.А., Нестерова Р.В., Никитин С.В., Павлова Л.Н., Поскребнев М.Е., Раскатова...

(Российский государственный университет правосудия)

Гражданский процесс

Свирин Ю.А.

(Ай Пи Ар Медиа)

Методологические аспекты применения растительных функциональных ингредиентов в производстве продуктов питания

Дорн Г.А., Тохириён Б., Позняковский В.М.

(Государственный аграрный университет Северного Зауралья)

Криминология

Серегина Е.В., Москалева Е.Н.

(Российский государственный университет правосудия)

Арбитражный процесс: практикум

Абушенко Д.Б., Брановицкий К.Л., Бурачевский Д.В., Двуречинский Д.В., Дегтярев С.Л., Долганичев В.В., Емалтынов А.Р., Загайнова С.К., Иванов Е.И., Иванова Е.А., Кузнецов Е.Н., Кулюшин Е.Н., Лазарев С...

(Статут)

Биотехнология пищевых продуктов

Зипаев Д.В.

(Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ)

Государственные финансы (продвинутый уровень)

Глотова И.И., Агаркова Л.В., Доронин Б.А., Томилина Е.П., Клишина Ю.Е., Углицких О.Н., Сафиуллаева Р.И.

(Ставропольский государственный аграрный университет)

Гражданское право. В 2 томах. Т.2

Алексеева О.Г., Аминов Е.Р., Бандо М.В., Брюхов Р.Б., Валеева Н.Г., Васева Ю.Н., Витман Е.В., Гонгало Б.М., Гонгало Ю.Б., Данилова Л.Я., Добрынина Л.Ю., Жернаков Д.В., Захаров Д.Е., Кожевина Е.В., Кр...