Гостиничный бизнес. Учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям сервиса
Данное издание доступно Вам взамен изданию «Гостиничный бизнес» издательства «ЮНИТИ-ДАНА».
Замена издания связана с окончанием срока лицензии и невозможностью продления прав, а также с появлением в базе более актуального издания по данной тематике.
Об издании
Рассматриваются концепции гостиниц и гостеприимства, структура гостиничного бизнеса, функции гостиницы, проблемы обслуживания гостей, развитие вспомогательных служб, основные процедуры и персонал гостиниц. Приведены примеры из гостиничной деятельности разных стран мира. Книга адресована тем, кто изучает гостиничный бизнес в учебных заведениях (им она даст систематические основы знаний, которые в дальнейшем можно углублять и пополнять), а также тем, кто профессионально занимается этим бизнесом. Этот учебник широко известен в европейских странах; популярность его настолько велика, что за четверть века с момента выхода учебник претерпел уже четыре издания.
Библиографическая запись
Медлик С. Гостиничный бизнес : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям сервиса / Медлик С., Инграм Х.. — Москва : ЮНИТИ-ДАНА, 2023. — 240 c. — ISBN 5-238-00792-2. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/142663.html (дата обращения: 14.12.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Винокурова А.М., Жданова-Заплесвичко И.Г., Запевалин П.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Гусева Н.В., Новичков С.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Лысикова О.В., Славнецкова Л.В., Акутина С.П., Адашова Т.А., Бодрова Ю.В., Андреев О.Е., Трегубов В.Н., Матушкин М.А., Горячева И.А., Гримашевич О.Н., Алексеева О.С., Уманская М.В....
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Лысикова О.В., Славнецкова Л.В., Акутина С.П., Адашова Т.А., Бодрова Ю.В., Андреев О.Е., Трегубов В.Н., Матушкин М.А., Горячева И.А., Гримашевич О.Н., Алексеева О.С., Уманская М.В....
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Ежова В.А.
(Санкт-Петербургский государственный университет промышленных технологий и дизайна)
Краковецкая И.В.
(Новосибирский государственный университет экономики и управления «НИНХ»)
Крайнова О.С.
(Вузовское образование)
Царев В.В., Кантарович А.А., Черныш В.В.
(ЮНИТИ-ДАНА)
Криворотов В.В., Калина А.В., Ерыпалов С.Е.
(ЮНИТИ-ДАНА)
Никитина Е.А., Гавриловская С.П., Хлебенских Л.В.
(Белгородский государственный технологический университет им. В.Г. Шухова, ЭБС АСВ)
Мокроносов А.Г., Маврина И.Н.
(Уральский федеральный университет, ЭБС АСВ)
Мазилкина Е.И., Паничкина Г.Г.
(Корпорация «Диполь», Ай Пи Эр Медиа)