Безопасность пищевой продукции и объектов химико-аналитического контроля. Учебно-практическое пособие
Об издании
Представлены основные сведения о химических свойствах соединений, получаемых как из природных источников (алкалоиды), так и синтетическим путем (пестициды, отравляющие вещества); биологически активных веществах и их применении; методах изолирования веществ из биологических объектов, пищевой продукции и сырья, лекарственных и агрохимических препаратов. Предназначено для студентов направления подготовки 04.03.01 «Химия». Рекомендовано для формирования профессиональных компетенций в соответствии с ФГОС ВО.
Библиографическая запись
Лаврухина О.И. Безопасность пищевой продукции и объектов химико-аналитического контроля : учебно-практическое пособие / Лаврухина О.И., Орлин Н.А.. — Владимир : Издательство Владимирского государственного университета, 2024. — 80 c. — ISBN 978-5-9984-1968-3. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/152318.html (дата обращения: 31.03.2026). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Станевич С.В., Медведева Н.Г., Назарова И.Г.
(Ай Пи Ар Медиа)
Тинякова Е.А.
(Профобразование)
Попов Е.Б.
(Ай Пи Ар Медиа)
.jpg)
Тинякова Е.А.
(Профобразование)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Глебов В.В., Кангин М.В., Кангин Е.М., Щеглетов К.А., Кангин А.М.
(Ай Пи Ар Медиа)
Жолдаспаев Б.К., Бейсебекова М.И., Кулджина Г.С.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Игнатьев А.А., Добряков В.А., Игнатьев С.А.
(Саратовский государственный технический университет имени Ю.А. Гагарина, ЭБС АСВ)
Гладкова И.А., Глазкова Л.А., Ботнарюк И.А.
(Белгородский государственный технологический университет им. В.Г. Шухова, ЭБС АСВ)
Гливенкова О.А., Мордовина Т.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Воздвиженская К.С., Каракеян З.А.
(Сочинский государственный университет)
Воронина В.Ю.
(Издательство Владимирского государственного университета)