Руководство по консервированию сырого молока с применением лактопероксидной системы CAC/GL 13-1991
Об издании
Настоящий Кодекс практики описывает способ применения лактопероксидной системы для предотвращения бактериального заражения сырого молока (коровьего и буйволиного) в ходе его сбора и транспортировки на перерабатывающие молочные заводы. Кодекс описывает принципы метода, в каких ситуациях используется, его практическое применение и контроль за осуществлением. Следует подчеркнуть, что данный метод необходимо использовать в тех случаях, когда замораживание сырого молока нецелесообразно.
Библиографическая запись
Руководство по консервированию сырого молока с применением лактопероксидной системы CAC/GL 13-1991 / перевод И. В. Артамонова. — Саратов : Ай Пи Эр Медиа, 2014. — 8 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/23404.html (дата обращения: 25.12.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Богун В.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Корниенко В.Т.
(Ай Пи Ар Медиа)
Итала Э.
(Медицинская литература)
Алимов А.А.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Сахарова Н.С., Ерёмина Н.В., Томин В.В.
(Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ)
Лебедева А.А., Лагутенкова М.В.
(Всероссийский государственный университет юстиции (РПА Минюста России))
Дубинов А.Е., Дубинова И.Д., Сайков С.К.
(Российский федеральный ядерный центр – ВНИИЭФ)
Макушева Т.В., Серова Л.П.
(Российский государственный гидрометеорологический университет)
