Учет и отчетность в производстве спирта и ликеро-водочных изделий. Учебное пособие
Об издании
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС и ГОС ВПО подготовки выпускников по специальности 260204.65 – «Технология бродильных производств и виноделие» и направлению 260100 – «Продукты питания из растительного сырья» (Профиль «Технология бродильных производств и виноделие»). Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б2 ОПД и дисциплин по выбору профессионального цикла. Приведена информация об этапах технохимического контроля сырья и продуктов в спиртовом и ликеро-водочном производстве.
Библиографическая запись
Учет и отчетность в производстве спирта и ликеро-водочных изделий : учебное пособие / Н. И. Алексеева, И. В. Новикова, А. Н. Яковлев, О. Ю. Мальцева. — Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2012. — 73 c. — ISBN 976-5-89448-938-4. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/27340.html (дата обращения: 03.04.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Хрусталёв В.А., Юрин В.Е.
(Ай Пи Ар Медиа)
Петрова Л.А., Малахова Ю.В.
(Профобразование)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Дробот В.А., Брусенцов А.С., Лебедев Д.В., Николенко А.Ю.
(Инфра-Инженерия)
Малинин Г.В., Алексеев А.А., Гультяев В.И.
(Тверской государственный технический университет)
