Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания. Учебное пособие
Об издании
Данное пособие содержит цикл лекций и блок практических и лабораторных занятий по дисциплине «Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания», охватывающий основные разделы курса в соответствии с требованиями утвержденной программы. Учебное пособие предназначено для студентов обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности 26.03.03 «Технологии молока и молочных продуктов».
Библиографическая запись
Соколова О.Я. Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания : учебное пособие / Соколова О.Я., Богатова О.В., Богатов А.И.. — Оренбург : Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2009. — 130 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/30088.html (дата обращения: 29.03.2026). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Бекманн Ч., Линг Ф., Баржански Б., Бейтс У., Герберт У., Лаубе Д., Смит Р.
(Медицинская литература, Профобразование)
Есипова С.А., Зелинская А.Б., Плучевская Э.В., Хромцова Л.С.
(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)
Кузнецова И.В., Напалков С.В., Смирнов Е.И., Тихомиров С.А.
(Ай Пи Ар Медиа)
Гочияев Х.Н., Гогуев Э.Х., Кадыжев Ш.М.
(Ай Пи Ар Медиа)
Алимов А.А.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Хавин Д.В., Никифоров А.Н., Ноздрин В.В., Башева А.В., Горбунов С.В., Табунов И.В.
(Нижегородский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ)
Кузьмина Т.К., Большакова П.В., Шестерикова Я.В.
(МИСИ-МГСУ, ЭБС АСВ)
Чемодуров В.Т., Ажермачев С.Г., Пшеничная-Ажермачёва К.С.
(Инфра-Инженерия)
Бутова А.П., Дудник А.Н.
(Профобразование)
Лапидус А.А., Ларионов А.Н., Абрамов И.Л., Забелина О.Б.
(МИСИ-МГСУ, ЭБС АСВ)
Кабанов В.Н., Михайлова Е.В., Погодин Д.А., Ищенко А.В.
(МИСИ-МГСУ, ЭБС АСВ)
