Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания. Учебное пособие
Об издании
Данное пособие содержит цикл лекций и блок практических и лабораторных занятий по дисциплине «Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания», охватывающий основные разделы курса в соответствии с требованиями утвержденной программы. Учебное пособие предназначено для студентов обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности 26.03.03 «Технологии молока и молочных продуктов».
Библиографическая запись
Соколова О.Я. Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания : учебное пособие / Соколова О.Я., Богатова О.В., Богатов А.И.. — Оренбург : Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2009. — 130 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/30088.html (дата обращения: 29.12.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Бекманн Ч., Линг Ф., Баржански Б., Бейтс У., Герберт У., Лаубе Д., Смит Р.
(Медицинская литература, Профобразование)
Кузнецова И.В., Напалков С.В., Смирнов Е.И., Тихомиров С.А.
(Ай Пи Ар Медиа)
Алимов А.А.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Белова С.А., Давыдова Т.Е., Иванова Н.П., Лойко О.А., Тимофеева О.В., Фейзрахманова Н.М., Черноморец Т.В.
(Профобразование)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Куксин А.В.
(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)
Мошков М.Е.
(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)
Дегтярев С.С., Ефименко Т.И., Золотарёв А.П., Морозов И.М., Носенко Д.И., Уймин А.Г., Шальнев В.В.
(Базальт СПО, МАКС Пресс)
Тутова Н.В., Шишканова Е.О., Тутов А.В., Андреев И.А.
(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)
Кязимов К.Г., Гусев В.Е., Вершилович В.А.
(Инфра-Инженерия)
Король Е.А., Продоус О.А., Шлычков Д.И., Дудина А.Г.
(МИСИ-МГСУ, ЭБС АСВ)