Технологическое оборудование пищевых производств. Часть 3. Дозировочное и упаковочное оборудование. Конспект лекций
Об издании
Рассмотрены типовые конструкции и принцип действия машин, предназначенных для технологических операций дозирования, фасования и упаковывания пищевой продукции. Дано понятие о поточно-механизированных упаковочных линиях пищевых производств, в состав которых входят рассмотренные машины. Для машин, составляющих роторно-конвейерные линии, приведены основные элементы, обеспечивающие передачу изделий с ротора на ротор.
Библиографическая запись
Керженцев В.А. Технологическое оборудование пищевых производств. Часть 3. Дозировочное и упаковочное оборудование : конспект лекций / Керженцев В.А.. — Новосибирск : Новосибирский государственный технический университет, 2010. — 76 c. — ISBN 978-5-7782-1364-7. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/45450.html (дата обращения: 14.12.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Николаева Н.Н., Куликова М.В.
(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)
Николаева Н.Н., Куликова М.В.
(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)
Антипова Е.М.
(Ай Пи Ар Медиа)
Глебов В.В., Шурыгин А.Ю., Кангин М.В., Егоров М.Е., Кангин Е.М.
(Ай Пи Ар Медиа)
Горюшкин А.П.
(Ай Пи Ар Медиа)
Горюшкин А.П.
(Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Крутский Ю.Л., Апарнев А.И., Баннов А.Г.
(Новосибирский государственный технический университет)
Суворова А.В.
(Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В.Р. Филиппова)
Петров С.М.
(Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ)
Чалдаев П.А., Киселева Н.А.
(Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ)
Гулина С.А., Орлова Г.М., Верещагина И.В.
(Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ)
