Тестомесильные машины и тестоприготовительные агрегаты. Учебное пособие
Об издании
Учебное пособие предназначено для студентов по профилю подготовки «Технология хлебопекарного, макаронного и кондитерского производства» всех форм обучения при изучении дисциплины «Технологическое оборудование предприятий отрасли», а также в ходе курсового и дипломного проектирования.
Библиографическая запись
Медведев, П. В. Тестомесильные машины и тестоприготовительные агрегаты : учебное пособие / П. В. Медведев, В. А. Федотов, Е. Я. Челнокова. — Оренбург : Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2015. — 156 c. — ISBN 978-5-7410-1236-9. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/54165.html (дата обращения: 26.01.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
.jpg)
.jpg)
Шаманов В.А., Кулаков В.В., Варламов В.И., Гниленко В.Г., Каширина Е.И., Каширина О.Ю.
(Прометей)
Козыряцкий Л.Н., Моргунов В.М., Федоров О.В.
(Инфра-Инженерия)
Алексеев Г.В., Карпичев Е.В., Тестина Я.С., Алексеева А.В.
(Инфра-Инженерия)
Батырова Д.Ж., Рыжкин В.О.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Пенкин А.Л., Метлякова С.А.
(Санкт-Петербургский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ)
Пояркова Е.В., Фролова О.А.
(Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Алексеев С.И.
(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)
Ющубе С.В., Тарасов А.А.
(Томский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ)
Филатов Ф.Р.
(Донской государственный технический университет)
Митрошин В.Н., Узенгер А.А.
(Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ)