Тестомесильные машины и тестоприготовительные агрегаты. Учебное пособие
Об издании
Учебное пособие предназначено для студентов по профилю подготовки «Технология хлебопекарного, макаронного и кондитерского производства» всех форм обучения при изучении дисциплины «Технологическое оборудование предприятий отрасли», а также в ходе курсового и дипломного проектирования.
Библиографическая запись
Медведев, П. В. Тестомесильные машины и тестоприготовительные агрегаты : учебное пособие / П. В. Медведев, В. А. Федотов, Е. Я. Челнокова. — Оренбург : Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2015. — 156 c. — ISBN 978-5-7410-1236-9. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/54165.html (дата обращения: 26.01.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Тополь Э.
(Альпина Паблишер)
Черепахин А.А., Агеев Е.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Казиев Ш.М., Богатырёва И.А.-А., Эбзеева Ф.М.
(Ай Пи Ар Медиа)
Ибраев А.С.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
.jpg)
.jpg)
Шаманов В.А., Кулаков В.В., Варламов В.И., Гниленко В.Г., Каширина Е.И., Каширина О.Ю.
(Прометей)
Козыряцкий Л.Н., Моргунов В.М., Федоров О.В.
(Инфра-Инженерия)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Лобашов А.О., Кот Е.Н., Капский Д.В., Ларин О.Н., Богданович С.В., Семченков С.С.
(Инфра-Инженерия)
