Чтение online
Недоступно
Рейтинг издания
Поделиться:

Товароведение продовольственных товаров. Учебное пособие

Издательство:
Дальневосточный государственный аграрный университет
Авторы:
Трухина Т.П.
Год издания:
2015
ISSN:
2227-8397
Тип издания:
учебное пособие
DOI:

Об издании

В учебном пособии дается товароведная характеристика всех групп продовольственных товаров. Предназначено для студентов направления подготовки 19.03.04 (260800.62) – Технология продукции и организация общественного питания всех форм обучения, а также может быть использовано учащимися техникумов, училищ, практических работников торговли и общественного питания.

Библиографическая запись

Трухина Т.П. Товароведение продовольственных товаров : учебное пособие / Трухина Т.П.. — Благовещенск : Дальневосточный государственный аграрный университет, 2015. — 229 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/55916.html (дата обращения: 27.02.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Этот сайт использует «cookies». Условия использования «cookies» см. в Пользовательском соглашении. Также сайт использует инструменты для сбора технических данных касательно посетителей с целью получения маркетинговой и статистической информации. Условия обработки данных посетителей сайта см. в Политике конфиденциальности. В случае несогласия с обработкой данных, просим покинуть сайт Принять условия