IPR SMART / Технохимический контроль и управление качеством мяса и мясопродуктов

Чтение online

Недоступно

Рейтинг издания

Поделиться:

Технохимический контроль и управление качеством мяса и мясопродуктов. Учебное пособие

Издательство:

Казанский национальный исследовательский технологический университет

Авторы:

Хабибуллин Р.Э., Хусаинова Х.Р., Ежкова Г.О., Пономарев В.Я., Ямашев Т.А., Решетник О.А.

Год издания:

2008

ISBN:

978-5-7882-0546-5

Тип издания:

учебное пособие

DOI:

не присвоен узнать подробнее

Об издании

Содержит материалы по порядку, содержанию и организации технохимического и органолептического контроля в технологии мяса и мясных продуктов. Предназначено для студентов 5-6 курсов факультета пищевых технологий специальности 270900 – «Технология мяса и мясных продуктов».

Библиографическая запись

Технохимический контроль и управление качеством мяса и мясопродуктов : учебное пособие / Р.Э. Хабибуллин [и др.].. — Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2008. — 165 c. — ISBN 978-5-7882-0546-5. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/63507.html (дата обращения: 28.03.2026). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Административно-правовая сущность служебного контракта в Российской Федерации

Федорова Т.В.

(Российский государственный университет правосудия имени В.М. Лебедева)

Актуарная и финансовая математика

Выгодчикова И.Ю.

(Ай Пи Ар Медиа)

Анализ временных рядов и прогнозирование

Афанасьев В.Н.

(Ай Пи Ар Медиа)

Английский язык для студентов направления подготовки «Правовое обеспечение национальной безопасности» = Legal English for Students of Law and National Security Program. В 2 частях. Ч. 2

Попов Е.Б.

(Ай Пи Ар Медиа)

Бизнес-планирование в здравоохранении

Винокурова А.М., Жданова-Заплесвичко И.Г., Запевалин П.В.

(Ай Пи Ар Медиа)

Блокчейн-технологии в бизнес-процессах

Сабыржан А.

(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)

Блокчейн-технологии в бизнес-процессах

Сабыржан А.

(EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование)

Введение в стохастическое моделирование

Нахман А.Д., Родионов Ю.В.

(Ай Пи Ар Медиа)

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Social Security Law

Shevchenko O.A., Morozov P.E.

(Ай Пи Ар Медиа)

Естествознание (Ботаника. Зоология)

Машкова С.В., Руднянская Е.И.

(Профобразование)

Английский язык

Иванова Ю.А., Покусаева Т.Н.

(Профобразование)

Системный анализ. Технология нововведений

Черепахин А.А., Булычев В.В.

(Ай Пи Ар Медиа)

Культурная политика

Смирнов В.А.

(Ай Пи Ар Медиа)

Технологии пресноводного рыбоводства

Шерне В.С., Лаврентьев А.Ю.

(Профобразование)

Чтение и выполнение кинематических схем

Титов С.В.

(Ай Пи Ар Медиа)

Виды интегралов и элементы теории поля

Озерова Т.С., Воронина Л.В., Бойчарова И.М.

(Ай Пи Ар Медиа)

Этот сайт использует «cookies». Условия использования «cookies» см. в Пользовательском соглашении. Также сайт использует инструменты для сбора технических данных касательно посетителей с целью получения маркетинговой и статистической информации. Условия обработки данных посетителей сайта см. в Политике конфиденциальности. В случае несогласия с обработкой данных, просим покинуть сайт Принять условия