1. Каталог книг
  2. Технохимический контроль и управление качеством мяса и мясопродуктов
Чтение online
Недоступно
Рейтинг издания
Поделиться:

Технохимический контроль и управление качеством мяса и мясопродуктов. Учебное пособие

Издательство:
Казанский национальный исследовательский технологический университет
Авторы:
Хабибуллин Р.Э., Хусаинова Х.Р., Ежкова Г.О., Пономарев В.Я., Ямашев Т.А., Решетник О.А.
Год издания:
2008
ISBN:
978-5-7882-0546-5
Тип издания:
учебное пособие
DOI:
не присвоен узнать подробнее

Об издании

Содержит материалы по порядку, содержанию и организации технохимического и органолептического контроля в технологии мяса и мясных продуктов. Предназначено для студентов 5-6 курсов факультета пищевых технологий специальности 270900 – «Технология мяса и мясных продуктов».

Библиографическая запись

Технохимический контроль и управление качеством мяса и мясопродуктов : учебное пособие / Р.Э. Хабибуллин [и др.].. — Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2008. — 165 c. — ISBN 978-5-7882-0546-5. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/63507.html (дата обращения: 07.12.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Анализ временных рядов и прогнозирование

Афанасьев В.Н.

(Ай Пи Ар Медиа)

Бизнес-планирование в здравоохранении

Винокурова А.М., Жданова-Заплесвичко И.Г., Запевалин П.В.

(Ай Пи Ар Медиа)

Блокчейн-технологии в бизнес-процессах

Сабыржан А.

(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)

Введение в стохастическое моделирование

Нахман А.Д., Родионов Ю.В.

(Ай Пи Ар Медиа)

Ветеринарно-санитарный контроль и надзор на транспорте

Алимов А.А.

(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)

Возможности повышения конкурентоспособности предприятия совершенствованием логистических подходов

Алексеев Г.В., Искаков И.Ж., Кучеренко В.Я., Кузьмина Е.В.

(Ай Пи Ар Медиа)

Выполнение работ по рабочей профессии «Агент банка»

Белова С.А., Давыдова Т.Е., Иванова Н.П., Лойко О.А., Тимофеева О.В., Фейзрахманова Н.М., Черноморец Т.В.

(Профобразование)

Гибкие автоматизированные производства

Глебов В.В., Шурыгин А.Ю., Кангин М.В., Егоров М.Е., Кангин Е.М.

(Ай Пи Ар Медиа)

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Композиционные приемы в архитектуре (история, теория, практикум)

Плешивцев А.А.

(Ай Пи Ар Медиа)

Образы архитектуры русской провинции эпохи классицизма: материалы для учебного архитектурного анализа

Кельх Г.Г., Мелнис В.А., Иголкин Н.В., Широкова Р.О.

(Санкт-Петербургский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ)

Будущему доктору

Николенко О.В., Сомоева С.Р., Бабакова Л.Д., Шаповалова Е.Ю.

(Донской государственный технический университет)

Механические испытания материалов

Захарченко К.В., Капустин В.И., Леган М.А., Ларичкин А.Ю.

(Новосибирский государственный технический университет)

Программный материал по планированию тренировочного процесса в сезонном макроцикле хоккейных команд возраста 12–17 лет

Горский В.Е., Захаркин И.В.

(Издательство «Спорт»)

Русский как иностранный. Язык науки. Базовый уровень

Коньшина О.Г.

(Новосибирский государственный технический университет)

Средства и методы контроля и управления качеством. Лабораторный практикум

Дворянинова О.П., Назина Л.И., Клейменова Н.Л., Пегина А.Н.

(Воронежский государственный университет инженерных технологий)

Основы управления качеством

Пушкарева Н.А., Сорока Е.В.

(Донбасская национальная академия строительства и архитектуры, ЭБС АСВ)

Этот сайт использует «cookies». Условия использования «cookies» см. в Пользовательском соглашении. Также сайт использует инструменты для сбора технических данных касательно посетителей с целью получения маркетинговой и статистической информации. Условия обработки данных посетителей сайта см. в Политике конфиденциальности. В случае несогласия с обработкой данных, просим покинуть сайт Принять условия