Мясная продуктивность крупного рогатого скота и технология производства говядины. Учебно-методическое пособие
Об издании
Рассмотрены методы прижизненной и послеубойной оценки мясной продуктивности основных пород крупного рогатого скота. Показаны особенности ресурсосберегающей технологии производства говядины и приведены основные технологические параметры. Учебно-методическое пособие предназначено для лабораторно-практических занятий и самостоятельной подготовки магистрантов, обучающихся по направлениям 111100.62 (36.03.02) – Зоотехния и 110900.62 (35.03.07) – Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, а также для магистрантов первого года обучения по направлению подготовки 260200.68 и повышения квалификации практических работников.
Библиографическая запись
Мясная продуктивность крупного рогатого скота и технология производства говядины : учебно-методическое пособие / М.Ф. Кобцев [и др.].. — Новосибирск : Новосибирский государственный аграрный университет, Золотой колос, 2014. — 88 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/64739.html (дата обращения: 21.12.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Кузнецова И.В., Напалков С.В., Смирнов Е.И., Тихомиров С.А.
(Ай Пи Ар Медиа)
Глебов В.В., Шурыгин А.Ю., Кангин М.В., Егоров М.Е., Кангин Е.М.
(Ай Пи Ар Медиа)
Удовкин А.И., Глобин А.Н.
(Ай Пи Ар Медиа)
Интизарова А.Е., Казарина Е.В., Тицкая А.В., Шваб В.И., Максимов Г.В., Ленкова Н.В., Максимов А.Г., Асминкина Т.Н.
(Профобразование)
Папуша Н.В., Смаилова М.Н.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Рейнгольд Морицевич Глиэр
(Российская национальная библиотека)
Раков Н.П.
(Российская национальная библиотека)
Василенко С.Н.
(Российская национальная библиотека)
