Сыропригодность молока. Инновационные пути и решения. Монография
Об издании
Монография посвящена актуальной проблеме получения сыропригодного молока в современных условиях. В работе приведены подробные данные об использовании последних научных достижений в процессе получения молока-сырья с высокими технологическими и физико-химическими характеристиками.
Библиографическая запись
Савина, И. П. Сыропригодность молока. Инновационные пути и решения : монография / И. П. Савина, С. Н. Семёнов. — Воронеж : Воронежский Государственный Аграрный Университет им. Императора Петра Первого, 2017. — 160 c. — ISBN 978-5-7267-0946-8. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/72759.html (дата обращения: 01.06.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Семенов Ю.А.
(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)
Хрусталёв В.А., Юрин В.Е.
(Ай Пи Ар Медиа)
Аминов Р.З., Егоров А.Н., Юрин В.Е.
(Ай Пи Ар Медиа)
Хентов В.Я., Семин Е.Г., Власов Ю.В., Гасанов В.М.
(ХИМИЗДАТ)
Петров И.Б., Лобанов А.И.
(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
.jpg)
Лубенцова Е.В., Лубенцов В.Ф.
(Ай Пи Ар Медиа)
Будюкин А.М., Мигров А.А., Кондратенко В.Г.
(Инфра-Инженерия)
Жуков А.Л., Хабарова Д.В.
(Инфра-Инженерия)
Цыганков Д.В., Кульпин А.Г., Кудреватых А.В.
(Инфра-Инженерия)