Товароведение и экспертиза чая и кофе. Учебное пособие
Об издании
В учебном пособии рассмотрена история двух самых популярных на Земле напитков – чая и кофе, описываются факторы, оказывающие влияние на их качество, а также дана подробная информация о современном ассортименте и требованиях, предъявляемых к качеству и хранению чая и кофе. Книга основана на действующих ГОСТах, текст сопровождается иллюстрациями и уточняющими таблицами. Книга будет интересна как любителям чая и кофе, так и тем, чья профессиональная деятельность связана с этими древними напитками.
Библиографическая запись
Куликова Н.Р. Товароведение и экспертиза чая и кофе : учебное пособие / Куликова Н.Р.. — Москва : Дашков и К, Ай Пи Эр Медиа, 2010. — 169 c. — ISBN 978-5-394-00732-3. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/747.html (дата обращения: 26.04.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Попов В.Л.
(Юридический центр Пресс)
Калачев С.Л., Ибрагимова Н.А.
(Дашков и К)
Елисеева Л.Г., Родина Т.Г., Рыжакова А.В., Елисеев М.Н., Положишникова М.А., Гончаренко О.В., Коснырева Л.М., Иванова Т.Н., Евдокимова О.В....
(Дашков и К)
Матюшкина А.В.
(Средне-Волжский институт (филиал) ВГУЮ (РПА Минюста России))
Рябкова Д.С., Левкин Г.Г.
(Профобразование)
Городилов М.А.
(Статут)
Васильев Д.А., Летаров А.В., Майоров П.С.
(Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия им. П.А. Столыпина)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Решетняк Е.П., Алейников А.К., Киселев В.А.
(Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова, Вузовское образование)
Корнилов С.В.
(Балтийский федеральный университет им. Иммануила Канта)
Вальденберг В.Е.
(ИД Территория будущего)