Органолептическая оценка зернопродуктов. Учебное пособие
Об издании
Может быть использовано при реализации учебных программ подготовки бакалавров и магистров по следующим направлениям: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания; 35.03.07 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
Библиографическая запись
Скорбина Е.А. Органолептическая оценка зернопродуктов : учебное пособие / Скорбина Е.А.. — Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, 2016. — 40 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/76119.html (дата обращения: 27.03.2026). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Погодаев В.А., Мамбетов М.М., Селимсултанова Л.А.
(Ай Пи Ар Медиа)
Логвиненко О.А., Стровский В.Е., Иванов А.Н., Позднякова О.Б., Моор И.А.
(Ай Пи Ар Медиа)
Казеев К.Ш., Даденко Е.В., Козунь Ю.С., Колесников С.И., Горовцов А.В., Ермолаева О.Ю., Романчук Р.В.
(Издательство Южного федерального университета)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Чернов И.И., Стальцов М.С., Тенишев А.В., Углов В.В., Черенда Н.Н.
(Адукацыя і выхаванне)