Органолептическая оценка зернопродуктов. Учебное пособие
Об издании
Может быть использовано при реализации учебных программ подготовки бакалавров и магистров по следующим направлениям: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания; 35.03.07 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
Библиографическая запись
Скорбина Е.А. Органолептическая оценка зернопродуктов : учебное пособие / Скорбина Е.А.. — Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, 2016. — 40 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/76119.html (дата обращения: 14.12.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Логвиненко О.А., Стровский В.Е., Иванов А.Н., Позднякова О.Б., Моор И.А.
(Ай Пи Ар Медиа)
Некрасов А.С.
(Пермский национальный исследовательский политехнический университет)
Гриценко С.А.
(Инфра-Инженерия)
Муха Д.В.
(Белорусская наука)
Головицына М.В.
(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Цветкова Н.А.
(Вузовское образование)
Глозман Ж.М., Соболева А.Е.
(Вузовское образование)
