IPR SMART / Тестомесильные машины

Чтение online

Недоступно

Рейтинг издания

Тестомесильные машины. Учебное пособие

Издательство:

Казанский национальный исследовательский технологический университет

Авторы:

Дубкова Н.З., Дубков И.А., Николаев А.Н., Харьков В.В.

Год издания:

2017

ISBN:

978-5-7882-2221-9

Тип издания:

учебное пособие

DOI:

не присвоен узнать подробнее

Об издании

Рассмотрены общие сведения о тестомесильных машинах, приведена их классификация, дано описание конструкций и их технические характеристики. Приведена методика расчета тестомесильных машин непрерывного и периодического действия, предложены варианты индивидуальных заданий. Предназначено для обучающихся факультета пищевой инженерии, изучающих дисциплину «Технология и оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий» в рамках бакалаврской подготовки. Подготовлено на кафедре оборудования пищевых производств.

Библиографическая запись

Тестомесильные машины : учебное пособие / Н.З. Дубкова [и др.].. — Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2017. — 88 c. — ISBN 978-5-7882-2221-9. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/79561.html (дата обращения: 14.12.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Электрические машины

Угольников А.В.

(Ай Пи Ар Медиа)

Электрические машины

Угольников А.В.

(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)

Артиллерийское вооружение. Ч.III. Командирские машины управления огнем артиллерии

Шаманов В.А., Кулаков В.В., Варламов В.И., Гниленко В.Г., Каширина Е.И., Каширина О.Ю.

(Прометей)

Гидравлическое оборудование обводненных карьеров и гидроучастков

Козыряцкий Л.Н., Моргунов В.М., Федоров О.В.

(Инфра-Инженерия)

Инновационный менеджмент как основа создания сетевых структур

Алексеев Г.В., Карпичев Е.В., Тестина Я.С., Алексеева А.В.

(Инфра-Инженерия)

Использование мусорных отходов для производства строительных материалов

Батырова Д.Ж., Рыжкин В.О.

(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)

Кейсы для итоговой аттестации: от теории к практике

Пояркова Е.В., Фролова О.А.

(Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ)

Комбинированные электрофизические и электрохимические методы обработки. Теория, технология, оборудование

Зайцев А.Н.

(Инфра-Инженерия)

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Основы психологии личности

Пискунова Е.В.

(Российский государственный университет правосудия)

Прокурорский надзор

Авдонина Т.М., Аникин С.Б., Асташкина Е.Н., Богатова Е.В., Варыгин А.Н., Грачёва О.А., Касимов В.О., Курохтина Е.С., Лиходаев Е.Г., Матушкин П.А., Никитин А.А., Титова А.А., Шутило О.В., Якушева С.Е....

(Издательство Саратовской государственной юридической академии)

Прокурорский надзор

Кикоть А.В., Химичева О.В., Мирзоев Г.Б., Ендольцева А.В., Казанцев С.Я., Мичурина О.В., Шарихин А.Е., Эриашвили Н.Д., Варсеев В.В., Гайнов И.Д., Галузо В.Н., Дадашов М.М., Каллагов Т.Э., Кирсанов А....

(ЮНИТИ-ДАНА)