Гостиничное дело. Учебное пособие

В пособии рассматриваются современное состояние и особенности индустрии гостеприимства; определяется место гостиничных услуг в структуре туристского обслуживания; рассматриваются основные виды и типы гостиничных предприятий, а также нормативно-правовая база их функционирования. Значительное внимание уделяется особенностям работы гостиничных служб, взаимоотношениям руководства и персонала отелей с клиентами и турфирмами, особенностям предоставления дополнительных услуг. Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по специальностям 100103 «Социально-культурный сервис и туризм», 100201 «Туризм», 230700 «Сервис», 080507 «Менеджмент организации» (специализация «Гостиничный и туристический бизнес»), 080502 «Экономика и управление на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства», учащихся средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности 100104 «Туризм».

Кусков А.С. Гостиничное дело : учебное пособие / Кусков А.С.. — Москва : Дашков и К, Ай Пи Эр Медиа, 2010. — 328 c. — ISBN 978-5-394-00744-6. — Текст : электронный // IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/939.html (дата обращения: 29.11.2022). — Режим доступа: для авторизир. пользователей