1. Каталог книг
  2. Современные достижения в сфере общественного питания
Чтение online
Недоступно
Рейтинг издания
Поделиться:

Современные достижения в сфере общественного питания. Лабораторный практикум

Издательство:
Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ
Авторы:
Борисова А.В.
Год издания:
2020
ISSN:
2227-8397
Тип издания:
практикум
DOI:
https://doi.org/10.23682/105066 узнать подробнее

Об издании

Содержит описание лабораторных работ, изучаемых в рамках курса «Современные достижения в сфере общественного питания». В каждой лабораторной работе приведены теоретические сведения, изложен ход работы, представлены содержание отчета и контрольные вопросы. Предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по программе магистратуры по направлению 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания» по профилю «Технология создания новых продуктов общественного питания» очной формы обучения.

Библиографическая запись

Борисова А.В. Современные достижения в сфере общественного питания : лабораторный практикум / Борисова А.В.. — Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2020. — 55 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/105066.html (дата обращения: 05.12.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Акушерские кровотечения: клиника, терапия, профилактика

Линева О.И., Колсанова А.В., Кияшко И.С.

(Ай Пи Ар Медиа)

Английский язык для юристов: перевод договоров

Попов Е.Б.

(Ай Пи Ар Медиа)

Бизнес-планирование в здравоохранении

Винокурова А.М., Жданова-Заплесвичко И.Г., Запевалин П.В.

(Ай Пи Ар Медиа)

Биодиагностика и индикация почв

Рассадина Е.В., Климентова Е.Г.

(Ай Пи Ар Медиа)

Биотехнология и генная инженерия

Максимов Г.В., Василенко В.Н., Клименко А.И., Максимов А.Г., Ленкова Н.В.

(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)

Ботаника. Грибоподобные протисты. Водоросли

Антипова Е.М.

(Ай Пи Ар Медиа)

Введение в детскую нарратологию

Дмитриева О.А., Михайлова Е.С.

(Ай Пи Ар Медиа)

Возможности повышения конкурентоспособности предприятия совершенствованием логистических подходов

Алексеев Г.В., Искаков И.Ж., Кучеренко В.Я., Кузьмина Е.В.

(Ай Пи Ар Медиа)

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Электрические и электронные компоненты устройств и систем

Дробов А.В., Повный А.В., Петроченко Ю.Л.

(Республиканский институт профессионального образования (РИПО))

Административно-правовые основы противодействия коррупции

Черепова И.С.

(Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ)

Материалы современной электроники

Марков В.Ф., Мухамедзянов Х.Н., Маскаева Л.Н.

(Профобразование, Уральский федеральный университет)

Введение в материалы электронной техники

Демаков Ю.П.

(Инфра-Инженерия)

Электроника. Элементы электронных схем

Власов А.Б.

(Инфра-Инженерия)

Электронная аппаратура. Пассивные компоненты схем: резисторы, предохранители, конденсаторы. Термоэлектрические устройства

Никифоров Н.К.

(Инфра-Инженерия)

Электронная аппаратура. Пассивные электромагнитные компоненты и элементы схем. Электромагнитная совместимость. Основы магнитоэлектроники

Никифоров Н.К.

(Инфра-Инженерия)

Бюджетирование на предприятии

(Кузбасский государственный технический университет имени Т.Ф. Горбачева)

Этот сайт использует «cookies». Условия использования «cookies» см. в Пользовательском соглашении. Также сайт использует инструменты для сбора технических данных касательно посетителей с целью получения маркетинговой и статистической информации. Условия обработки данных посетителей сайта см. в Политике конфиденциальности. В случае несогласия с обработкой данных, просим покинуть сайт Принять условия