Основы санитарно-микробиологического контроля продуктов питания. Учебное пособие
Об издании
Рассмотрены вопросы гигиенической характеристики факторов окружающей среды и их влияния на безопасность пищевых продуктов и здоровья человека. Предназначено для студентов СПО и ВО, получающих образование в области пищевой технологии, а также для педагогов КНИТУ факультета довузовской подготовки для проведения дополнительных занятий в школах Республики Татарстан по биологии и химии. Подготовлено на кафедре пищевой инженерии малых предприятий.
Библиографическая запись
Основы санитарно-микробиологического контроля продуктов питания : учебное пособие / Е. В. Крякунова, З. А. Канарская, Е. В. Петухова, М. А. Поливанов. — Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2019. — 100 c. — ISBN 978-5-7882-2694-1. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/109575.html (дата обращения: 02.11.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Айвенс К.
(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)
Куликов А.И., Овчинникова Т.Э.
(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)
Рось А.Ю.
(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)
Суханбердина Б.Б., Курманова Г.К., Салимбаева Ш.Д., Бисенгалиев С.С.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Кисова С.В., Цыдыпов Б.С., Коновалова Е.В., Цыденов Б.Б., Гладинов А.Н.
(Ай Пи Ар Медиа)
.jpg)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Жужин М.С., Кучин Н.Н.
(Ай Пи Ар Медиа)
Пушкин С.В.
(Северо-Кавказский федеральный университет)
Карнаухов М.Л., Пьянкова Е.М.
(Инфра-Инженерия)
Алексеев Г.В.
(Вузовское образование)
Атаров Н.М., Варданян Г.С., Горшков А.А., Леонтьев А.Н.
(Московский государственный строительный университет, ЭБС АСВ)
Олейник П.П., Ширшиков Б.Ф.
(Московский государственный строительный университет, ЭБС АСВ)