Товароведение, экспертиза в таможенном деле (продовольственные товары). Лабораторный практикум
Об издании
Описаны методы оценки органолептических и физико-химических показателей качества продовольственного сырья и продуктов: муки, овощей и других пищевых продуктов растительного и животного происхождения – в соответствии с требованиями стандартов. Предназначен для студентов, обучающихся по направлению 38.05.02 «Таможенное дело».
Библиографическая запись
Товароведение, экспертиза в таможенном деле (продовольственные товары) : лабораторный практикум / составители А. Ф. Шевченко, Г. С. Муковнина. — Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2019. — 82 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/111661.html (дата обращения: 05.08.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Петрунько И.Л., Сверлик И.С., Горшенина О.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Фейдер П., Томс С.
(Альпина Паблишер)
Николаева Н.Н., Куликова М.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Николаева Н.Н., Куликова М.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Суй Янь
(ООО Международная издательская компания «Шанс»)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Терентьев В.Б.
(Инфра-Инженерия)
Годжаев З.А., Карлов В.И., Крыхтин Ю.И.
(Инфра-Инженерия)
