Технологическое проектирование пищевых производств. Учебно-методическое пособие
Об издании
Рассмотрены общие вопросы технологического проектирования пищевых производств, дана структура и краткая характеристика основных разделов выпускной квалификационной работы, подробно описаны правила оформления работы, а также порядок и форма ее защиты. Разработано в соответствии с Правилами оформления и требованиями к содержанию курсовых проектов (работ) и выпускных квалификационных работ ДГТУ и предназначены для студентов, обучающихся по направлениям 19.03.01 «Биотехнология» и 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» очной и заочной форм обучения.
Библиографическая запись
Тупольских Т.И. Технологическое проектирование пищевых производств : учебно-методическое пособие / Тупольских Т.И., Кирищиев О.Р., Гучева Н.В.. — Ростов-на-Дону : Донской государственный технический университет, 2018. — 78 c. — ISBN 978-5-7890-1581-0. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/117768.html (дата обращения: 14.12.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Воличенко О.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Лубков В.И., Новичков С.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Глебов В.В., Шурыгин А.Ю., Кангин М.В., Егоров М.Е., Кангин Е.М.
(Ай Пи Ар Медиа)
Корниенко В.Т.
(Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Әділбеков М.Ә., Әбдукаримов С.Ә.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Филин Ю.И.
(Брянский государственный аграрный университет)
Гунькин В.А., Суслянок Г.М.
(Инфра-Инженерия)
Каткова А.М., Храмцова А.И.
(Московский педагогический государственный университет)
Скорбина Е.А., Трубина И.А.
(Ставропольский государственный аграрный университет)
