Чтение online
Чтение недоступно

Основы законодательства и стандартизации в пищевой промышленности. Учебное пособие

Издательство:
Издательство КНИТУ
Авторы:
Хрундин Д.В., Ежкова Г.О.
Год издания:
2020
ISBN:
978-5-7882-2960-7
Тип издания:
учебное пособие
DOI:

Рассмотрены основные понятия, объекты, правовые и нормативные документы пищевого законодательства, а также элементы технического регулирования как инструмента обеспечения качества и безопасности пищевой продукции, включая систему стандартизации и оценки соответствия, правовые основы обеспечения безопасности в Таможенном союзе на международном уровне. Приведены основные сведения о системе стандартизации в Российской Федерации. Изложены цели, задачи, принципы национальной и международной стандартизации, а также основные понятия в области систем менеджмента качества НАССР и GMP. Предназначено для обучающихся направления подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения». Подготовлено на кафедре технологии мясных и молочных продуктов.

Хрундин Д.В. Основы законодательства и стандартизации в пищевой промышленности : учебное пособие / Хрундин Д.В., Ежкова Г.О.. — Казань : Издательство КНИТУ, 2020. — 88 c. — ISBN 978-5-7882-2960-7. — Текст : электронный // IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/121014.html (дата обращения: 23.05.2022). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

Рекомендуем

Категориальная система социального воспитания: концептуальные основы
Категориальная система социального воспитания: концептуальные основы

Издательство: Издательство ОмГПУ

Автор: Аксютина З.А.

Год издания: 2022

ISBN: 978-5-8268-2321-7

Молекулярная физика и основы термодинамики
Молекулярная физика и основы термодинамики

Издательство: Ай Пи Ар Медиа

Автор:

Год издания: 2022

ISBN: 978-5-4497-1434-3


Научные основы инновационных технологий производства пищевой продукции
Научные основы инновационных технологий производства пищевой продукции

Издательство: Троицкий мост

Автор: Гунькин В.А., Суслянок Г.М.

Год издания: 2022

ISBN: 978-5-6046938-4-1

Общая электротехника и основы электроснабжения
Общая электротехника и основы электроснабжения

Издательство: Ай Пи Ар Медиа

Автор: Сундуков В.И.

Год издания: 2022

ISBN: 978-5-4497-1385-8


Основы автоматики и элементы систем автоматического управления
Основы автоматики и элементы систем автоматического управления

Издательство: Профобразование, Ай Пи Ар Медиа

Автор: Съянов С.Ю.

Год издания: 2022

ISBN: 978-5-4488-1480-8, 978-5-4497-1632-3

Основы вожатской деятельности
Основы вожатской деятельности

Издательство: Ай Пи Ар Медиа

Автор: Акмамбетова М.Е., Миляева Л.М., Ремизова Н.У., Романовская И.А., Рыкова Б.В., Тарабановская Е.А., Хафизуллина И.Н., Шакиров И.А....

Год издания: 2022

ISBN: 978-5-4497-1436-7


С этой книгой также читают

Теория государства и права
Теория государства и права

Издательство: Уральский институт коммерции и права

Автор: Колоткина О.А., Ягофарова И.Д.

Год издания: 2015

ISBN: 978-5-89057-230-1

Огневая подготовка
Огневая подготовка

Издательство: Омская академия МВД России

Автор: Лупырь В.Г., Осипов О.О., Пенькова И.В., Литвин Д.В., Выштикалюк В.Ф., Корягин С.В., Пивоваров Д.В., Зайцева Е.В.

Год издания: 2014

ISBN: 978-5-88651-588-6


Инструкция о мерах пожарной безопасности при проведении огневых работ на энергетических предприятиях
Делопроизводство в службе персонала
Делопроизводство в службе персонала

Издательство: Ай Пи Эр Медиа

Автор: Новиков Е.А.

Год издания: 2007

ISBN: