IPR SMART / Основы законодательства и стандартизации в пищевой промышленности

Чтение online

Недоступно

Рейтинг издания

Основы законодательства и стандартизации в пищевой промышленности. Учебное пособие

Издательство:

Издательство КНИТУ

Авторы:

Хрундин Д.В., Ежкова Г.О.

Год издания:

2020

ISBN:

978-5-7882-2960-7

Тип издания:

учебное пособие

DOI:

не присвоен узнать подробнее

Об издании

Рассмотрены основные понятия, объекты, правовые и нормативные документы пищевого законодательства, а также элементы технического регулирования как инструмента обеспечения качества и безопасности пищевой продукции, включая систему стандартизации и оценки соответствия, правовые основы обеспечения безопасности в Таможенном союзе на международном уровне. Приведены основные сведения о системе стандартизации в Российской Федерации. Изложены цели, задачи, принципы национальной и международной стандартизации, а также основные понятия в области систем менеджмента качества НАССР и GMP. Предназначено для обучающихся направления подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения». Подготовлено на кафедре технологии мясных и молочных продуктов.

Библиографическая запись

Хрундин Д.В. Основы законодательства и стандартизации в пищевой промышленности : учебное пособие / Хрундин Д.В., Ежкова Г.О.. — Казань : Издательство КНИТУ, 2020. — 88 c. — ISBN 978-5-7882-2960-7. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/121014.html (дата обращения: 05.12.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Арт-терапия для дошкольного образования (для детей 2‒4 лет)

Ефимова А.В.

(Ай Пи Ар Медиа)

Арт-терапия для дошкольного образования (для детей 5‒7 лет)

Ефимова А.В.

(Ай Пи Ар Медиа)

Архитектурное проектирование

Плешивцев А.А.

(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)

Биодиагностика и индикация почв

Рассадина Е.В., Климентова Е.Г.

(Ай Пи Ар Медиа)

Биофизика. Минимальный курс

Гурьев А.И.

(Ай Пи Ар Медиа)

Возможности повышения конкурентоспособности предприятия совершенствованием логистических подходов

Алексеев Г.В., Искаков И.Ж., Кучеренко В.Я., Кузьмина Е.В.

(Ай Пи Ар Медиа)

Выполнение работ по рабочей профессии «Агент банка»

Белова С.А., Давыдова Т.Е., Иванова Н.П., Лойко О.А., Тимофеева О.В., Фейзрахманова Н.М., Черноморец Т.В.

(Профобразование)

Государственное управление в России

Братановский С.Н., Зинчук Г.М., Капитанец Ю.В., Соцков В.В.

(Ай Пи Ар Медиа)

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

История — текст — экран

Михайлова Т.В.

(Всероссийский государственный университет кинематографии имени С.А. Герасимова (ВГИК))

Искусство и его виды

Клименко Г.В.

(Прометей)

Взаимосвязи литературы и искусства

Никола М.И., Сомова Е.В., Черноземова Е.Н., Булашова Н.М., Дремов М.А., Кузнецова А.И., Новокрещенных И.А., Попова А.В., Соболева Н.В., Чагина А.П., Чернова Ю.В., Ветивер М.М....

(Прометей)