Представлены сведения о строении и свойствах гидролитических ферментов, входящих в состав ферментных препаратов, используемых в технологических процессах получения кожи и меха. Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки 29.03.01 «Технология изделий легкой промышленности». Может быть полезно магистрантам, аспирантам и научным работникам. Подготовлено на кафедре плазмохимических и нанотехнологий высокомолекулярных материалов.
Сысоев В.А. Ферменты в технологиях кожи и меха : учебное пособие / Сысоев В.А.. — Казань : Издательство КНИТУ, 2020. — 144 c. — ISBN 978-5-7882-2891-4. — Текст : электронный // IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/121073.html (дата обращения: 07.12.2022). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
Издательство: Инфра-Инженерия
Автор: Жук В.Л., Заика В.И., Тупилко И.В.
Год издания: 2021
ISBN: 978-5-9729-0730-4
Издательство: Прометей
Автор: Клеменова И.А., Шливко И.Л., Гаранина О.Е., Ткачева О.Н., Котовская Ю.В.
Год издания: 2021
ISBN: 978-5-00172-117-8
Издательство: Инфра-Инженерия
Автор: Запорожец Е.П., Шостак Н.А., Запорожец Е.Е.
Год издания: 2021
ISBN: 978-5-9729-0723-6
Издательство: Тамбовский государственный технический университет, ЭБС АСВ
Автор: Обухов А.Д., Коробова И.Л.
Год издания: 2020
ISBN: 978-5-8265-2174-8
Издательство: Профобразование, Ай Пи Ар Медиа
Автор: Гирфанова Л.Р., Каюмова Р.Ф.
Год издания: 2020
ISBN: 978-5-4488-0834-0, 978-5-4497-0619-5
Издательство: Ай Пи Ар Медиа
Автор: Ильина Т.Н.
Год издания: 2019
ISBN: 978-5-4497-0255-5
Издательство: Логос
Автор: Захарова Л.Н.
Год издания: 2012
ISBN: 978-5-98704-499-5
Издательство: Евразийский открытый институт
Автор: Корецкая И.А.
Год издания: 2010
ISBN: 978-5-374-00366-6
