Чтение online
Чтение недоступно

Основы проведения научных исследований: модели, методы анализа и обработки результатов экспериментов в пищевых производствах. Учебное пособие

Издательство:
Инфра-Инженерия
Авторы:
Авроров В.А., Жистин Е.А., Моряхина Н.В.
Год издания:
2022
ISBN:
978-5-9729-1035-9
Тип издания:
учебное пособие
DOI:

Приведены особенности и специфика технологических процессов в пищевых производствах. Рассмотрены основные этапы НИР, порядок составления методической и рабочей программы исследований. Изложены основные сведения о факторном планировании эксперимента, постановке и проведении предварительных и отсеивающих экспериментов. Приводится анализ однофакторных и многофакторных регрессионных моделей первого и второго порядка, корреляционных моделей. Даются основные сведения о методах оптимизации процессов. Рассматриваются методы исследований технологических процессов и систем, модели и методы обоснования решений при исследовании операций. Даются основные понятия о линейном и вогнутом программировании, симплексном методе и методе потенциалов при решении задач линейного программирования. Рассматриваются виды технологической неуправляемости оборудования и методы оценки неуправляемости, вопросы имитационного моделирования и его использования в практике инженерных исследований. Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавриата: 15.03.02 «Технологические машины и оборудование», 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», 19.00.00 «Промышленная экология и биотехнологии».

Авроров В.А. Основы проведения научных исследований: модели, методы анализа и обработки результатов экспериментов в пищевых производствах : учебное пособие / Авроров В.А., Жистин Е.А., Моряхина Н.В.. — Москва, Вологда : Инфра-Инженерия, 2022. — 436 c. — ISBN 978-5-9729-1035-9. — Текст : электронный // IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/124156.html (дата обращения: 01.12.2022). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

Рекомендуем

Автоматизированные системы обработки информации и управления объектами недвижимости
Автоматизированные системы обработки информации и управления объектами недвижимости

Издательство: Ай Пи Ар Медиа

Автор: Шмидт И.В., Царенко А.А.

Год издания: 2023

ISBN: 978-5-4497-1811-2

Инженерно-геологические условия месторождений твердых полезных ископаемых и методы их изучения
Инженерно-геологические условия месторождений твердых полезных ископаемых и методы их изучения

Издательство: Ай Пи Ар Медиа

Автор: Абатурова И.В., Королева И.А., Стороженко Л.А., Савинцев И.А., Писецкий В.Б., Петрова И.Г.

Год издания: 2023

ISBN: 978-5-4497-1793-1


Математические модели микроэкономики
Математические модели микроэкономики

Издательство: Ай Пи Ар Медиа

Автор: Выгодчикова И.Ю.

Год издания: 2023

ISBN: 978-5-4497-1841-9

Основы атомной физики и теории взаимодействия света и вещества
Основы атомной физики и теории взаимодействия света и вещества

Издательство: Ай Пи Ар Медиа

Автор: Богацкая А.В., Попов А.М.

Год издания: 2023

ISBN: 978-5-4497-1792-4


Основы маркетинга в различных сферах деятельности
Основы маркетинга в различных сферах деятельности

Издательство: Профобразование, Ай Пи Ар Медиа

Автор: Шамис В.А., Левкин Г.Г.

Год издания: 2023

ISBN: 978-5-4488-1569-0, 978-5-4497-1831-0

Химические методы анализа
Химические методы анализа

Издательство: Лаборатория знаний

Автор: Жуков А.Ф., Кузнецов В.В., Саморукова О.Л., Тимербаев А.Р.

Год издания: 2023

ISBN: 978-5-93208-601-8


С этой книгой также читают

Политика государственного брендинга. Проблемы, перспективы развития
Политика государственного брендинга. Проблемы, перспективы развития

Издательство: ИД «Экономическая газета», ИТКОР

Автор: Ферафонтова М.В., Филатов Е.В.

Год издания: 2012

ISBN: 978-5-905735-12-7

Футбол
Футбол

Издательство: Московский государственный строительный университет, ЭБС АСВ

Автор: Шамонин А.В.

Год издания: 2012

ISBN: 978-5-7264-0628-2


Языческие верования и христианство Русского Севера
Языческие верования и христианство Русского Севера

Издательство: Институт научной информации по общественным наукам РАН

Автор: Филатов С.Б., Колесник О.Г., Кокшаров Н.В., Шкаев Д.Г., Лайдинен Н.В., Палицын А.В.

Год издания: 2012

ISBN: 978-5-248-00587-1

А.С. Грин. Взгляд из XXI века. К 130-летию Александра Грина. Выпуск 2
А.С. Грин. Взгляд из XXI века. К 130-летию Александра Грина. Выпуск 2

Издательство: Вятский государственный гуманитарный университет

Автор: Галицких Е.О., Карпов И.П., Григорьева Л.П., Загвоздкина Т.Е., Поздеев В.А., Дунаевская И.К., Мельникова Л.А.

Год издания: 2011

ISBN: 978-5-93825-950-8