IPR SMART / Кухни народов мира

Чтение online

Недоступно

Рейтинг издания

Кухни народов мира. Учебное пособие

Издательство:

Республиканский институт профессионального образования (РИПО)

Авторы:

Дранкевич О.Г.

Год издания:

2023

ISBN:

978-985-895-111-5

Тип издания:

учебное пособие

Гриф:

МО

DOI:

не присвоен узнать подробнее

Об издании

В учебном пособии рассматриваются традиции питания народов мира. Раскрыта специфика кухонь разных стран и народов, большое внимание уделено национальным особенностям приготовления блюд, ассортименту используемых продуктов, а также церемониям потребления пищи и подачи блюд. Предназначено для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы среднего специального образования по специальности «Обслуживание и изготовление продукции в общественном питании».

Библиографическая запись

Дранкевич, О. Г. Кухни народов мира : учебное пособие / О. Г. Дранкевич. — Минск : Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2023. — 368 c. — ISBN 978-985-895-111-5. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/134080.html (дата обращения: 05.11.2023). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Литература исламского мира в средние века и раннее новое время

Старостин А.Н.

(Ай Пи Ар Медиа)

Политическая карта мира

Демешко В.Н.

(Издательство ОмГПУ)

Шерти-присяги народов Сибири и севера Центральной Азии российскому монарху в конце XVI – начале XVIII в.: исследование и материалы

Зуев А.С., Слугина В.А.

(Новосибирский государственный университет)

Экономическая география и регионалистика мира

Будилов И.И.

(Троицкий мост)

Архитектурные и конструктивные особенности спортивных сооружений к Чемпионату мира по футболу-2018

Агеева Е.Ю., Курилов П.А.

(Нижегородский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ)

Биологическое разнообразие животного мира Полесского государственного радиационно-экологического заповедника

Никифоров М.Е., Анисимова Е.И., Гомель К.В., Домбровский В.Ч., Журавлев Д.В., Иванцов Д.Н., Крищук И.А., Кулак А.В., Лукашевич В.Н., Новицкий Р.В., Ризевский В.К., Самусенко И.Э., Соловей И.А., Хейдо...

(Белорусская наука)

Географические, геологические и экологические критерии генерации, поисков, эксплуатации и переработки месторождений-гигантов кислых компонентов в солеродных впадинах мира

Серебряков О.И., Бармин А.Н.

(Инфра-Инженерия)

Геокультурные лики Русского мира

Сухоруков В.Д., Гладкий Ю.Н.

(Издательство РГПУ им. А. И. Герцена)