Организация и управление торговых предприятий. Учебное пособие
Об издании
Подготовлено в соответствии с государственным образовательным стандартом и программой дисциплины «Организация и управление торговых предприятий». Приведен теоретический материал по данной дисциплине и контрольные вопросы для подготовки к экзамену. Подробно освещены вопросы, касающиеся основных понятий розничной сети, оперативных процессов в магазине, организации процессов на складах, организации перевозок всеми видами транспорта, организация и технология товароснабжения розничной торговой сети. Также рассмотрены вопросы управления персоналом, товарными запасами, процессом обслуживания покупателей. В приложениях представлены виды торгово-технологического оборудования торговых залов и складских помещений. Предназначено для студентов специальности 080401 «Товароведение и экспертиза товаров (в пищевой промышленности)» всех форм обучения. Авторами 1-го издания (2004 г.) являются С.Р. Царегородцева и О.Э. Брезе.
Библиографическая запись
Царегородцева С.Р. Организация и управление торговых предприятий : учебное пособие / Царегородцева С.Р., Брезе О.Э., Дорошина О.Н.. — Кемерово : Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2007. — 120 c. — ISBN 978-5-89289-440-1. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/14379.html (дата обращения: 19.12.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Винокурова А.М., Жданова-Заплесвичко И.Г., Запевалин П.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Алексеев Г.В., Искаков И.Ж., Кучеренко В.Я., Кузьмина Е.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Белова С.А., Давыдова Т.Е., Иванова Н.П., Лойко О.А., Тимофеева О.В., Фейзрахманова Н.М., Черноморец Т.В.
(Профобразование)
Глебов В.В., Шурыгин А.Ю., Кангин М.В., Егоров М.Е., Кангин Е.М.
(Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Альтшуллер Г.С.
(Альпина Паблишер)
Чекушкина Е.Н.
(Средне-Волжский институт (филиал) ВГУЮ (РПА Минюста России))
Богачева Т.В.
(Нижегородский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ)
Абашидзе А.Х., Гасанов К.К., Эриашвили Н.Д., Шалягин Д.Д., Кузнецов Ю.А., Никонов Д.А., Клименко А.И., Егорова Е.Н., Угрин Т.С., Вертлиб Ф.О....
(ЮНИТИ-ДАНА)
Травников А.В., Лаков А.В., Кутуев Э.К., Латыпов В.С.
(ЮНИТИ-ДАНА)