Основы биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции. Учебное пособие
Об издании
Предназначено для изучения основных терминов и понятий в области биотехнологии, описаны процессы получения полезных веществ с помощью клеток микроорганизмов. Более подробно рассмотрены вопросы, касающиеся одной из наиболее перспективных и развивающихся отраслей данной науки – пищевой биотехнологии. Для обучающихся по направлениям подготовки: 35.03.07 – «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», 19.03.04 – «Технология продукции и организация общественного питания», и 19.04.03 – «Продукты питания животного происхождения».
Библиографическая запись
Омаров, Р. С. Основы биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции : учебное пособие / Р. С. Омаров, С. Н. Шлыков. — Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, 2024. — 88 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/148184.html (дата обращения: 18.02.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Абрашкина Е.Д., Агирбов Ю.И., Андреев О.П., Ариничев В.Н., Ашмарина Т.И., Бритик Э.В., Горбачев М.И., Грачев А.Б., Дрямов С.Ю., Евграфова Л.В., Егоров А.А., Ивакина Е.Г., Кабдин Н.Е., Каратаева О.Г.,...
(Ай Пи Ар Медиа)
Айвенс К.
(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)
Губа В.П., Воронов Ю.С., Родин А.В.
(Издательство «Спорт»)
Суглобов А.Е., Седых В.А., Родионов А.В., Савина О.В.
(Дашков и К)
Куликов А.И., Овчинникова Т.Э.
(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)
Рось А.Ю.
(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)
Суханбердина Б.Б., Курманова Г.К., Салимбаева Ш.Д., Бисенгалиев С.С.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Куприянова Л.С., Корнеев П.Е., Махов А.А.
(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)
Баженов Ю.М., Муртазаев С.-А.Ю., Сайдумов М.С., Аласханов А.X.
(Инфра-Инженерия)
Петров С.М.
(Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ)
Черепашков А.А., Севостьянова О.М., Емельянова И.В., Емельянов Н.В.
(Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ)
Быданов В.В., Вознякевич Е.Е., Доброштан В.М., Левин Г.М., Манько Ю.В., Сизова Г.Б., Сотников А.О., Шашков Н.И.
(Петрополис)