Совершенствование процессов охлаждения оборотной воды и использования ее теплоты на предприятиях пищевых производств. Монография

Об издании

Монография является обобщением результатов многолетней работы авторов по изучению вопросов ресурсо- и энергосбережения на предприятиях пищевых производств и путей их практической реализации. Проведен анализ современного состояния, перспектив развития концептуальных технологий преобразования теплоты оборотной воды, таких как теплонасосные установки и установки, работающие по органическому циклу Ренкина, показана специфика их использования в России и в мире, определены мировые тенденции развития и области перспективных научных исследований. На основании проведенного анализа обоснована необходимость решения научно-практических вопросов, связанных с обеспечением полезного использования теплоты оборотной воды в условиях предприятий пищевых производств для теплоснабжения (с повышением и без повышения температурного потенциала воды) и для выработки электроэнергии. Рассчитана на научных и инженерно-технических работников, может быть полезна аспирантам, студентам энергетических специальностей, а также всем, кто изучает аспекты ресурсо- и энергосбережения.

Библиографическая запись

Карнаух, В. В. Совершенствование процессов охлаждения оборотной воды и использования ее теплоты на предприятиях пищевых производств : монография / В. В. Карнаух, А. Б. Бирюков. — Москва, Вологда : Инфра-Инженерия, 2025. — 260 c. — ISBN 978-5-9729-2148-5. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/153985.html (дата обращения: 08.09.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей