Предварительное замораживание как способ повышения эффективности процесса экстракции растительного сырья. Монография
Об издании
Рассмотрены теоретические и практические результаты исследования предварительного замораживания растительного сырья как инструмента интенсификации процесса экстракции. Представлена физическая картина взаимосвязанных стадий замораживания, пропитки и экстракции растительного сырья, а также математическое описание указанных процессов. Предложена технологическая схема процесса экстракции предварительно замороженного растительного сырья на примере неплодовых частей облепихи. Обоснована энергетическая эффективность использования принципа теплового насоса для комплексной установки, включающей блоки замораживания и экстракции растительного сырья. Предназначена для магистров, аспирантов и специалистов, занимающихся экстракционными процессами растительного сырья. Подготовлена на кафедре архитектуры и дизайна изделий из древесины.
Библиографическая запись
Исмаилов Л.Ю. Предварительное замораживание как способ повышения эффективности процесса экстракции растительного сырья : монография / Исмаилов Л.Ю., Сафина А.В.. — Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2024. — 136 c. — ISBN 978-5-7882-3569-1. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/158959.html (дата обращения: 11.03.2026). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Морозова Т.Е., Конышко Н.А., Заугольникова Т.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Хентов В.Я., Семин Е.Г., Власов Ю.В., Гасанов В.М.
(ХИМИЗДАТ)
Винокурова А.М., Жданова-Заплесвичко И.Г., Запевалин П.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Гочияев Х.Н., Гогуев Э.Х., Кадыжев Ш.М.
(Ай Пи Ар Медиа)
Алимов А.А.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Алексеев Г.В., Искаков И.Ж., Кучеренко В.Я., Кузьмина Е.В.
(Ай Пи Ар Медиа)