Готовим в барбекю, гриле, на мангале и костре

Об издании

Современный процесс приготовления пищи с помощью мангала, гриля и барбекю является в основном праздничным мероприятием. С наступлением теплых дней люди выезжают на природу, где, как правило, устраиваются пикники с приготовлением всеми любимого блюда — шашлыка с дымком. Да и грибники, и рыбаки, и охотники не прочь приготовить еду на угольках. Надо заметить, что шашлыки и аналогичные блюда нельзя готовить на открытом огне. Готовят только на горячих углях костра, гриля, барбекю или мангала.

Библиографическая запись

Калугина, Л. А. Готовим в барбекю, гриле, на мангале и костре / Л. А. Калугина. — Москва : Аделант, 2010. — 446 c. — ISBN 978-5-93642-227-0. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/44065.html (дата обращения: 02.07.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей