Чтение online
Недоступно
Рейтинг издания
Поделиться:

Технология масла (теория и практика). Учебное пособие

Издательство:
Воронежский государственный университет инженерных технологий
Авторы:
Пономарев А.Н., Мельникова Е.И., Голубева Л.В., Долматова О.И.
Сведения об ответственности:
ред. Голубева Л.В.
Год издания:
2015
ISBN:
978-5-00032-141-6
Тип издания:
учебное пособие
DOI:

Об издании

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.03 – «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины «Технология продуктов животного происхождения» цикла Б1.В.ОД.6.4. Даны теоретический материал, рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы и задания.

Библиографическая запись

Технология масла (теория и практика) : учебное пособие / А.Н. Пономарев [и др.].. — Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2015. — 80 c. — ISBN 978-5-00032-141-6. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/50646.html (дата обращения: 29.03.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Этот сайт использует «cookies». Условия использования «cookies» см. в Пользовательском соглашении. Также сайт использует инструменты для сбора технических данных касательно посетителей с целью получения маркетинговой и статистической информации. Условия обработки данных посетителей сайта см. в Политике конфиденциальности. В случае несогласия с обработкой данных, просим покинуть сайт Принять условия