Малоотходные технологии переработки молочного сырья. Учебное пособие
Об издании
В учебном пособии рассмотрены вопросы рационального использования всех сырьевых ресурсов молочной промышленности на принципах малоотходной и безотходной технологии, представлены ее характеристики и параметры. Учебное пособие предназначено для студентов по направлению подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения.
Библиографическая запись
Клычкова М.В. Малоотходные технологии переработки молочного сырья : учебное пособие / Клычкова М.В., Догарева Н.Г., Кичко Ю.С.. — Оренбург : Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2016. — 221 c. — ISBN 978-5-7410-1424-0. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/61370.html (дата обращения: 29.03.2026). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Воробьева О.М., Баранова Д.К., Левченко В.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Гочияев Х.Н., Гогуев Э.Х., Кадыжев Ш.М.
(Ай Пи Ар Медиа)
Алимов А.А.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Алексеев Г.В., Искаков И.Ж., Кучеренко В.Я., Кузьмина Е.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Мусаев Ф.А., Морозов И.А., Морозова Н.И., Гаглоев А.Ч.
(Рязанский государственный агротехнологический университет имени П.А. Костычева)
Заметина Т.В., Романова И.В., Комольцева Т.А., Плотникова И.Н., Комбарова Е.В., Троицкая Т.В., Зырянов И.А., Сусликов С.А., Дубровина Ю.Я....
(Издательство Саратовской государственной юридической академии)