Кухня народов Кавказа. Практикум
Об издании
Пособие составлено в соответствии с учебным планом и программой дисциплины; представляет практикум, включающий цели и задачи, теоретический материал, методики выполнения, а также правила оформления работ, контрольные вопросы для защиты работ и литературу. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 – Продукты питания из растительного сырья.
Библиографическая запись
Кухня народов Кавказа : практикум / . — Ставрополь : Северо-Кавказский федеральный университет, 2016. — 171 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/66077.html (дата обращения: 23.12.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Ермолаева О.Ю., Матецкая А.Ю.
(Издательство Южного федерального университета)
Шибаев В.С.
(Морской государственный университет имени адмирала Г.И. Невельского)
Михайленко А.В., Назаренко О.В., Ермолаева О.Ю.
(Издательство Южного федерального университета)
Бижамов Т.Т., Попов В.В.
(Дашков и К)
Насибова А.С.
(Издательство Саратовской государственной юридической академии)
Кикнадзе В.Г., Романько О.В., Саенко А.С., Бубнов А.Ю., Виноградов М.В., Вычеров Д.А., Галиуллин М.З., Гребенкин А.Н., Гришин Я.Я., Илиевский Н.В., Кадыров Р.Р., Капсалыкова К.Р., Ковалев С.Н., Комар...
(Прометей)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Меркулова Н.В., Федоров В.А.
(Профобразование)
Вармунд В.В., Голышев В.Г., Голышева А.В., Ефимова О.В., Левушкин А.Н., Свирин Ю.А., Свит Ю.П., Ситдикова Л.Б., Стародумова С.Ю....
(Прометей)
Дрёмова Ю.Г., Букова А.А.
(Научный консультант)
Аржаева Н.В., Ханин К.В.
(Инфра-Инженерия)
Ишков А.Д., Милорадова Н.Г., Елисеева Е.Ю., Магера Т.Н., Романова Е.В.
(МИСИ-МГСУ, ЭБС АСВ)
Кожухова Н.И., Фомина Е.В., Чернышева Н.В., Буковцова А.И.
(Белгородский государственный технологический университет им. В.Г. Шухова, ЭБС АСВ)
