Кухня народов Кавказа. Практикум
Об издании
Пособие составлено в соответствии с учебным планом и программой дисциплины; представляет практикум, включающий цели и задачи, теоретический материал, методики выполнения, а также правила оформления работ, контрольные вопросы для защиты работ и литературу. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 – Продукты питания из растительного сырья.
Библиографическая запись
Кухня народов Кавказа : практикум / . — Ставрополь : Северо-Кавказский федеральный университет, 2016. — 171 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/66077.html (дата обращения: 24.12.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Ермолаева О.Ю., Матецкая А.Ю.
(Издательство Южного федерального университета)
Шибаев В.С.
(Морской государственный университет имени адмирала Г.И. Невельского)
Михайленко А.В., Назаренко О.В., Ермолаева О.Ю.
(Издательство Южного федерального университета)
Бижамов Т.Т., Попов В.В.
(Дашков и К)
Насибова А.С.
(Издательство Саратовской государственной юридической академии)
Кикнадзе В.Г., Романько О.В., Саенко А.С., Бубнов А.Ю., Виноградов М.В., Вычеров Д.А., Галиуллин М.З., Гребенкин А.Н., Гришин Я.Я., Илиевский Н.В., Кадыров Р.Р., Капсалыкова К.Р., Ковалев С.Н., Комар...
(Прометей)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Косолапов А.В.
(Кузбасский государственный технический университет имени Т.Ф. Горбачева)
Акинфиева В.В., Аристов Е.В., Афанасьев А.Б., Богданов А.В., Валеев Д.Х., Воронцов С.Г., Глевич М.А., Голубцов В.Г., Загоруйко И.Ю., Клячин А.А., Кузнецова О.А., Латыпов Д.Н., Левченко С.А., Любимова...
(Статут)
Адамов О.И., Афонина М.И., Коробейникова А.Е., Привезенцева С.В.
(МИСИ-МГСУ, ЭБС АСВ)
Абсалямов А.В., Абушенко Д.Б., Брановицкий К.Л., Дегтярев С.Л., Загайнова С.К., Кузнецов Е.Н., Подольский Ю.Д., Раздьяконов Е.С., Ренц И.Г., Решетникова И.В., Скуратовский М.Л., Тарасов И.Н., Тимофее...
(Статут)
