Переработка отходов пищевой промышленности. Учебное пособие
Об издании
Рассмотрены основные вопросы комплексного использования сырья и отходов производства в сахарной, масложировой, крахмалопаточной, мясной, молочной и других отраслях пищевой промышленности. Определены пути рационального использования отходов. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Технология продовольственных продуктов» и «Технология перерабатывающих производств».
Библиографическая запись
Тимурбекова, А. К. Переработка отходов пищевой промышленности : учебное пособие / А. К. Тимурбекова. — Алматы : Нур-Принт, 2014. — 58 c. — ISBN 978-601-278-389-6. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/67123.html (дата обращения: 10.01.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Тинякова Е.А.
(Профобразование)
.jpg)
Тинякова Е.А.
(Профобразование)
Малицкая Н.В.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Голубев С.С., Щербаков А.Г., Цивилева А.Е.
(Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
.jpg)
Будюкин А.М., Мигров А.А., Кондратенко В.Г.
(Инфра-Инженерия)
Жуков А.Л., Хабарова Д.В.
(Инфра-Инженерия)
Цыганков Д.В., Кульпин А.Г., Кудреватых А.В.
(Инфра-Инженерия)
