Проектирование предприятий молочной отрасли. Учебник

Об издании

Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 050727- «Технология продовольственных продуктов», по специализации «Технология мясных и молочных продуктов». В книге представлены классификация предприятий молочной отрасли, стадии проектирования, основные правила выбора объемно-планировочных и конструктивных решений производственных зданий, принципы размещения зданий и сооружений в структуре генерального плана. Книга содержит материал, необходимый для проектно-конструкторских подразделений, а также для курсового и дипломного проектирования в технологических вузах. Может представлять практический интерес для работников пищевой промышленности, научных работников. Рекомендовано к печати УМС РУМС РК.

Библиографическая запись

Алимарданова М.К. Проектирование предприятий молочной отрасли : учебник / Алимарданова М.К., Бектурганова А.А.. — Алматы : Альманах, 2016. — 315 c. — ISBN 978-601-7900-04-5. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/69280.html (дата обращения: 05.12.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей