Биохимические основы пищевого производства. Лабораторный практикум
Об издании
Данный лабораторный практикум содержит цикл лабораторных занятий и блок компетентностно-ориентированных тестовых заданий по дисциплине «Биохимические основы пищевого производства», охватывающий основные разделы курса в соответствии с требованиями рабочей программы. Лабораторный практикум предназначен для студентов, обучающихся по направлению подготовки 06.04.01 «Биология», магистерской программы «Биохимия и молекулярная биология», а также лабораторный практикум является вспомогательным материалом для учебно-исследовательской работы студентов.
Библиографическая запись
Соколова О.Я. Биохимические основы пищевого производства : лабораторный практикум / Соколова О.Я., Бибарцева Е.В.. — Оренбург : Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2017. — 96 c. — ISBN 978-5-7410-1732-6. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/71265.html (дата обращения: 15.12.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Алексеев Г.В., Искаков И.Ж., Кучеренко В.Я., Кузьмина Е.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Загеева Л.А., Маркова Е.С.
(Липецкий государственный технический университет, ЭБС АСВ)
Курчеева Г.И., Алетдинова А.А., Клочков Г.А.
(Новосибирский государственный технический университет)
Глозман Ж.М., Соболева А.Е.
(Вузовское образование)
Васенкова И.М., Гужова Н.В., Лебедева О.А., Левичева Е.В., Павлюкова Ю.В., Рудковская А.М., Ситнова Е.С.
(Нижегородский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ)
Айтжанов Б.Д., Заманбеков Н.А., Өтенов Ә.М., Молдағұлов М.А., Қорабаев Е.М., Көбдікова Н.К., Байниязов А.А., Саттарова Р.С....
(Нур-Принт)
