IPR SMART / Биохимические основы пищевого производства

Чтение online

Недоступно

Рейтинг издания

Биохимические основы пищевого производства. Лабораторный практикум

Издательство:

Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ

Авторы:

Соколова О.Я., Бибарцева Е.В.

Год издания:

2017

ISBN:

978-5-7410-1732-6

Тип издания:

практикум

DOI:

не присвоен узнать подробнее

Об издании

Данный лабораторный практикум содержит цикл лабораторных занятий и блок компетентностно-ориентированных тестовых заданий по дисциплине «Биохимические основы пищевого производства», охватывающий основные разделы курса в соответствии с требованиями рабочей программы. Лабораторный практикум предназначен для студентов, обучающихся по направлению подготовки 06.04.01 «Биология», магистерской программы «Биохимия и молекулярная биология», а также лабораторный практикум является вспомогательным материалом для учебно-исследовательской работы студентов.

Библиографическая запись

Соколова О.Я. Биохимические основы пищевого производства : лабораторный практикум / Соколова О.Я., Бибарцева Е.В.. — Оренбург : Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2017. — 96 c. — ISBN 978-5-7410-1732-6. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/71265.html (дата обращения: 06.12.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей