IPR SMART / Биохимия в животноводстве

Чтение online

Недоступно

Рейтинг издания

Биохимия в животноводстве. Учебное пособие

Издательство:

Воронежский Государственный Аграрный Университет им. Императора Петра Первого

Авторы:

Кузьмичева В.Н., Венцова И.Ю., Аристов А.В.

Год издания:

2015

ISBN:

978-5-7267-0818-8

Тип издания:

учебное пособие

Гриф:

УМО

DOI:

не присвоен узнать подробнее

Об издании

В учебном пособии раскрывается роль современных достижений в области биохимии и физико-химической биологии в животноводстве. На субклеточном уровне показан механизм передачи наследственной информации и регуляции синтеза белка, показана связь теоретических основ генной инженерии с промышленным синтезом белка и незаменимых аминокислот, используемых в животноводстве, отражена роль генномодифицированных продуктов. В разделах, посвященных вопросам метаболизма ферментов, гормонов, макро- и микроэлементов, рассмотрены проблемы применения их в животноводстве. Освещен материал о химическом составе, физико-химических свойствах молока, мяса, кожи и шерсти, яйца сельскохозяйственных животных и птиц и путях повышения качества продукции. Книга рассчитана на студентов, обучающихся по направлению «Зоотехния», и практических работников животноводства.

Библиографическая запись

Кузьмичева В.Н. Биохимия в животноводстве : учебное пособие / Кузьмичева В.Н., Венцова И.Ю., Аристов А.В.. — Воронеж : Воронежский Государственный Аграрный Университет им. Императора Петра Первого, 2015. — 180 c. — ISBN 978-5-7267-0818-8. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/72651.html (дата обращения: 05.12.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Биохимия

Димитриев А.Д.

(Ай Пи Ар Медиа)

Теоретические и практические аспекты использования биотехнологии и генной инженерии

Максимов Г.В., Василенко В.Н., Клименко А.И., Максимов А.Г., Ленкова Н.В.

(Ай Пи Ар Медиа)

Биохимия

Гильмиярова Ф.Н., Гусякова О.А., Кузнецова О.Ю., Селезнева И.А., Балдина О.А., Горбачева И.В., Козлов А.В., Габрильчак А.И., Халиулин А.В., Ерещенко А.А., Жданова А.В....

(Ай Пи Ар Медиа)