IPR SMART / Ветеринарно-санитарная экспертиза колбас и копченых изделий

Чтение online

Недоступно

Рейтинг издания

Поделиться:

Ветеринарно-санитарная экспертиза колбас и копченых изделий. Учебное пособие

Издательство:

Ставропольский государственный аграрный университет

Авторы:

Трубина И.А., Скорбина Е.А.

Год издания:

2017

ISSN:

2227-8397

Тип издания:

учебное пособие

DOI:

не присвоен узнать подробнее

Об издании

В учебном пособии содержатся материалы, касающиеся теоретических основ технологии, гигиены производства и ветеринарно-санитарной экспертизы колбасных и ветчинно-штучных изделий. Данное пособие может быть использовано при реализации учебных программ подготовки бакалавров по следующим направлениям: 35.03.07 - «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»; 36.03.01 - «Ветеринарно-санитарная экспертиза»; 19.03.04 - «Технология и организация общественного питания».

Библиографическая запись

Трубина, И. А. Ветеринарно-санитарная экспертиза колбас и копченых изделий : учебное пособие / И. А. Трубина, Е. А. Скорбина. — Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, 2017. — 48 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/76026.html (дата обращения: 06.12.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Основы художественного проектирования швейных изделий

(Профобразование)

Практический английский язык для юристов = Practical English for Law Students. В 2 частях. Ч. 1

Николаева Н.Н., Куликова М.В.

(Ай Пи Ар Медиа)

Практический английский язык для юристов = Practical English for Law Students. В 2 частях. Ч. 2

Николаева Н.Н., Куликова М.В.

(Ай Пи Ар Медиа)

Свиноводство. Технология производства свинины в условиях малых и средних хозяйств

Лаврентьев А.Ю., Петрянкин Ф.П., Шерне В.С.

(Ай Пи Ар Медиа)

Творческие мастерские по обработке металла

Агалюлина Ю.К.

(Ай Пи Ар Медиа)

Технология изготовления ювелирных изделий. Микромозаика

Агалюлина Ю.К., Головина А.Н.

(Профобразование)

Технология конструкционных материалов

Драгина О.Г., Белов П.С.

(Ай Пи Ар Медиа)

Технология конструкционных материалов

Драгина О.Г., Белов П.С.

(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Акушерство и гинекология

Бекманн Ч., Линг Ф., Баржански Б., Бейтс У., Герберт У., Лаубе Д., Смит Р.

(Медицинская литература)

Атлас абдоминальной хирургии. Т.1. Хирургия печени, желчных путей, поджелудочной железы и портальной системы

Итала Э.

(Медицинская литература)

Атлас абдоминальной хирургии. Т.2. Хирургия желудка и двенадцатиперстной кишки

Итала Э.

(Медицинская литература)

Атлас абдоминальной хирургии. Т.3. Хирургия тонкой и толстой кишки, прямой кишки и анальной области

Итала Э.

(Медицинская литература)

Атлас оперативной гинекологии

Уилисс К.Р.

(Медицинская литература)

Болезни кожи у детей

Абек Д., Бургдорф В., Кремер Х.

(Медицинская литература)

Огнетушители

Собурь С.В.

(ПожКнига)

Практический курс русского языка. В 3 частях. Часть 2. Клиника: говорим по-русски

Фильцова М.С., Пономаренко Е.А.

(Ай Пи Ар Медиа)

Этот сайт использует «cookies». Условия использования «cookies» см. в Пользовательском соглашении. Также сайт использует инструменты для сбора технических данных касательно посетителей с целью получения маркетинговой и статистической информации. Условия обработки данных посетителей сайта см. в Политике конфиденциальности. В случае несогласия с обработкой данных, просим покинуть сайт Принять условия