Пищевые и биологически активные добавки. Учебное пособие
Об издании
Учебное пособие для подготовки к лекционным и практическим занятиям по дисциплине «Пищевые и биологически активные добавки». Рекомендовано для студентов очной и заочной форм обучения, обучающихся по направлению 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания».
Библиографическая запись
Пищевые и биологически активные добавки : учебное пособие / А.И. Ремнев [и др.].. — Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2019. — 190 c. — ISBN 978-5-6042462-0-7. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/83801.html (дата обращения: 13.05.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Ежков Д.В., Яппаров И.А., Ежкова Г.О.
(Издательство КНИТУ)
Зеленкова Г.А., Зеленков А.П., Чистяков В.А., Ермаков А.М.
(Донской государственный технический университет)
Валеев К.В., Сафин Р.Г.
(Издательство КНИТУ)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Магомедов Г.О., Лобосова Л.А., Олейникова А.Я.
(Воронежский государственный университет инженерных технологий)
Решетняк Е.П., Комиссаров А.В., Харина И.В.
(Саратовский военный институт биологической и химической безопасности, Вузовское образование)
