Чтение online
Чтение недоступно

Стандартизация, метрология и подготовка соответствия на предприятиях общественного питания. Учебное пособие

Издательство:
Троицкий мост
Авторы:
Андреева Т.В.
Год издания:
2020
ISBN:
978-5-4377-0129-4
Тип издания:
учебное пособие
DOI:

В учебном пособии рассмотрены основные понятия в области метрологии, ее объекты и субъекты, цели и задачи государственной системы обеспечения единства измерений и стандартизации, ее принципы и методы, значение государственной системы стандартизации, в том числе касающейся продукции общественного питания. Приведены характеристики видов деятельности по оценке и подтверждению соответствия, способы подтверждения соответствия. Предложен набор средств для оценки результатов усвоения учебной дисциплины. Пособие может быть использовано для подготовки специалистов, владеющих профессиональными компетенциями в области общественного питания, а также с целью освоения ФГОС ВПО третьего поколения. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания».

Андреева Т.В. Стандартизация, метрология и подготовка соответствия на предприятиях общественного питания : учебное пособие / Андреева Т.В.. — Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2020. — 148 c. — ISBN 978-5-4377-0129-4. — Текст : электронный // IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/89200.html (дата обращения: 17.08.2022). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

Рекомендуем

Автоматизированные системы управления производством и обслуживанием в индустрии питания
Автоматизированные системы управления производством и обслуживанием в индустрии питания

Издательство: Ай Пи Ар Медиа

Автор: Сапожников А.Н., Рогова О.В., Рождественская Л.Н.

Год издания: 2022

ISBN: 978-5-4497-1583-8

Геномика спорта, двигательной активности и питания
Геномика спорта, двигательной активности и питания

Издательство: Издательство «Спорт»

Автор:

Год издания: 2022

ISBN: 978-5-907225-78-7


Двигательные качества и физическая подготовка спортсменов
Двигательные качества и физическая подготовка спортсменов

Издательство: Издательство «Спорт»

Автор: Платонов В.Н.

Год издания: 2022

ISBN: 978-5-907225-93-0

Законодательство в сфере производства функциональных продуктов и разработка нормативно-технических документов на новые виды продуктов питания

Информационно-технологическая подготовка бакалавров в период цифровизации образования
Информационно-технологическая подготовка бакалавров в период цифровизации образования

Издательство: Ай Пи Ар Медиа

Автор: Бондарева Г.А., Аникуева О.В., Кубанова М.Я.

Год издания: 2022

ISBN: 978-5-4497-1626-2

Машины для посева: устройство, подготовка к работе и эксплуатация
Машины для посева: устройство, подготовка к работе и эксплуатация

Издательство: Профобразование

Автор: Бердышев В.Е., Валиев А.Р., Зиганшин Б.Г., Дмитриев А.В., Халиуллин Д.Т., Лушнов М.А., Нафиков И.Р., Яруллин Ф.Ф.

Год издания: 2022

ISBN: 978-5-4488-1482-2


С этой книгой также читают

Справочник инженера по охране окружающей среды (эколога)
Справочник инженера по охране окружающей среды (эколога)

Издательство: Инфра-Инженерия

Автор: Перхуткин В.П., Перхуткина З.И., Овчарук Т.А., Недух Е.Н., Панюкова М.Л.

Год издания: 2006

ISBN: 5-9729-0005-Х