Гигиенические основы производства и переработки продуктов питания животного происхождения. Учебное пособие для СПО
Об издании
В учебном пособии рассмотрены вопросы производства и переработки продуктов питания животного происхождения в аспекте гигиенических особенностей, а также перечень необходимых санитарно-гигиенических мероприятий на предприятиях молочной и мясной промышленности. Учебное пособие предназначено для изучения дисциплин «Технология производства продукции животноводства», «Технология первичной переработки продукции животноводства» по специальностям среднего профессионального образования 35.02.06 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», 36.02.02 «Зоотехния».
Библиографическая запись
Клычкова М.В. Гигиенические основы производства и переработки продуктов питания животного происхождения : учебное пособие для СПО / Клычкова М.В., Кичко Ю.С.. — Саратов : Профобразование, 2020. — 134 c. — ISBN 978-5-4488-0613-1. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/91859.html (дата обращения: 20.12.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Алимов А.А.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Алексеев Г.В., Искаков И.Ж., Кучеренко В.Я., Кузьмина Е.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Абсалямов А.В., Абушенко Д.Б., Брановицкий К.Л., Дегтярев С.Л., Загайнова С.К., Кузнецов Е.Н., Подольский Ю.Д., Раздьяконов Е.С., Ренц И.Г., Решетникова И.В., Скуратовский М.Л., Тарасов И.Н., Тимофее...
(Статут)
Гасанов К.К., Эриашвили Н.Д., Мышко Ф.Г., Тумаков А.В., Чупрова Е.В., Рамазанова К.К., Рассолов И.М., Левкина Е.С., Ларина И.В., Хазова В.Е., Апухтин М.П., Фёдорова Ю.А., Матвеев Д.А., Прокопович Г.А...
(ЮНИТИ-ДАНА)
Зенина Л.В.
(Евразийский открытый институт)
Клатте Р., Кулиш У., Неага М., Рац Д., Улльрих Х.
(Регулярная и хаотическая динамика)
Сахарова Н.С., Ерёмина Н.В., Томин В.В.
(Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ)
Лебедева А.А., Лагутенкова М.В.
(Всероссийский государственный университет юстиции (РПА Минюста России))