Проектирование предприятий общественного питания. Практикум
Об издании
Практикум предназначен для использования при проведении практических занятий по дисциплине «Проектирование предприятий общественного питания» для студентов вузов и ссузов, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания». Может быть рекомендован для преподавателей, специалистов системы общественного питания при проектировании или реконструкции предприятий общественного питания.
Библиографическая запись
Васюкова, А. Т. Проектирование предприятий общественного питания : практикум / А. Т. Васюкова. — 2-е изд. — Москва : Дашков и К, 2020. — 144 c. — ISBN 978-5-394-03486-2. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/110912.html (дата обращения: 29.05.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Воличенко О.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Лубков В.И., Новичков С.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Алексеев Г.В., Искаков И.Ж., Кучеренко В.Я., Кузьмина Е.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Чекушкина Е.Н.
(Средне-Волжский институт (филиал) ВГУЮ (РПА Минюста России))
Просеков А.Ю., Солдатова Л.С., Разумникова И.С., Козлова О.В.
(Проспект Науки)
Илюхина Р.В., Купрещенко Н.П., Беловицкий К.Б., Фалинский И.Ю., Болгов Н.В., Илюхина А.И.
(Научный консультант)
Кузина О.Н.
(МИСИ-МГСУ, Ай Пи Ар Медиа, ЭБС АСВ)
Справчикова Н.А.
(Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ)
Пастух О.А., Ушакова О.Б., Головина С.Г.
(Санкт-Петербургский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ)