Чтение online
Чтение недоступно

Методы исследования молока и молочных продуктов. Учебно-методическое пособие

Издательство:
Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина
Авторы:
Куренкова Л.А.
Год издания:
2020
ISBN:
978-5-98076-313-8
Тип издания:
учебно-методическое пособие
DOI:

Учебно-методическое пособие соответствует государственному образовательному стандарту и рабочей программе дисциплины «Методы исследования молока и молочных продуктов» и предназначено для освоения теоретического курса и проведения лабораторных занятий со студентами очной и заочной форм обучения по направлению подготовки 19.03.03 - Продукты питания животного происхождения, профиль подготовки - Технология молока и молочных продуктов. Учебно-методическое пособие содержит основные теоретические аспекты реализации современных методов исследования, описание областей их практического применения, методики проведение лабораторных занятий, вопросы для самоподготовки и самоконтроля. Учебно-методическое пособие может быть использовано для организации аудиторной и самостоятельной работы студентов по освоению дисциплины.

Куренкова Л.А. Методы исследования молока и молочных продуктов : учебно-методическое пособие / Куренкова Л.А.. — Вологда – Молочное : Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина, 2020. — 100 c. — ISBN 978-5-98076-313-8. — Текст : электронный // IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/122865.html (дата обращения: 14.08.2022). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

Рекомендуем

Биотехнология пищевых продуктов
Биотехнология пищевых продуктов

Издательство: Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ

Автор: Зипаев Д.В.

Год издания: 2022

ISBN: 978-5-7964-2340-0

Вероятностные методы строительной механики и теория надежности строительных конструкций
Вероятностные методы строительной механики и теория надежности строительных конструкций

Издательство: Ай Пи Ар Медиа

Автор: Лукашенко В.И.

Год издания: 2022

ISBN: 978-5-4497-1378-0


Геохимические методы поисков и эксплуатации месторождений нефти и газа
Геохимические методы поисков и эксплуатации месторождений нефти и газа

Издательство: Ай Пи Ар Медиа

Автор: Серебряков О.И., Ушивцева Л.Ф., Серебряков А.О.

Год издания: 2022

ISBN: 978-5-4497-1430-5

Законодательство в сфере производства функциональных продуктов и разработка нормативно-технических документов на новые виды продуктов питания

Интеллектуальные методы управления транспортными системами
Интеллектуальные методы управления транспортными системами

Издательство: Дашков и К

Автор: Сысоев А.С., Ляпин С.А., Галкин А.В., Ризаева Ю.Н., Кадасев Д.А., Хабибуллина Е.Л.

Год издания: 2022

ISBN: 978-5-394-04747-3

Искусственный интеллект: cтатистические методы анализа данных
Искусственный интеллект: cтатистические методы анализа данных

Издательство: Ай Пи Ар Медиа

Автор: Орлов А.И.

Год издания: 2022

ISBN: 978-5-4497-1470-1